Hoje, quinta-feira, 23 de fevereiro, você vai aprender a fazer a receita de empadão de frango para você conseguir fugir um pouco da crise e fazer aquele dinheiro a mais para dar um alívio nas contas de casa!
Nós vamos te ensinar uma receita que tem uma massa muito leve e você pode incrementar a receita com requeijão ou cream cheese para deixar ainda mais saborosa!
A massa dessa receita pode ser usada em outros diversos sabores de empadão que você pode fazer, como queijo minas, camarão, carne seca e tantos outros!
Mais abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo da receita de empadão para você comer quando quiser um lanche não tão comum.
Ingredientes da receita de Empadão de Frango
- MASSA
- 400 g de farinha de trigo
- 200 g de manteiga gelada
- 1 ovo inteiro
- 1 gema de ovo batido para a massa
- sal a gosto
- 6 colheres (sopa) de leite
- 1 gema de ovo para pincelar sobre a massa
- RECHEIO
- 1 kg de peito de frango desossado
- 1 cebola média picadinha
- 2 dentes de alho picados e amassados
- 1 tomate picado sem pele
- 1 colher de sopa de azeite
- cheiro-verde picado
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de molho de tomate
- 1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo
- 3 cubos de caldo de galinha
- azeitonas picadas
Como fazer a receita de Empadão de Frango
- RECHEIO
- Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve.
- Em uma panela, coloque o azeite, frite a cebola e deixe dourar.
- Adicione o alho, frite por mais alguns minutos e acrescente o frango desfiado.
- Dissolva os cubinhos de caldo de galinha na água quente e junte ao refogado.
- Acrescente o trigo e mexa sem parar, vigorosamente, até obter uma consistência cremosa.
- Despeje o milho, as azeitonas, o cheiro-verde, o tomate e misture.
- MASSA
- Em uma tigela, misture o trigo e a manteiga até obter uma farofa.
- Acrescente os demais ingredientes e amasse bem até obter uma massa lisa.
- Embrulhe em papel filme e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos.
- Use metade da massa para forrar a assadeira e a outra para cobrir o recheio.
- Pincele o empadão com a gema e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.
Quanto tempo para assar o empadão?
O tempo que o empadão pode levar no forno depende muito da forma que você prefere. Tem gente que gosta dele um pouco mais moreno, então acaba deixando mais tempo, mas o ideal é deixar entre 40 e 50 minutos no forno.
Sempre que você quiser fazer aquela renda extra, você pode procurar por receitas bem parecidas com o empadão, como a torta salgada de frango, que também é muito saborosa!
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