A coxinha é um salgado tradicionalmente brasileiro que conquista o paladar de pessoas de todas as idades. Uma das partes essenciais dessa delícia é a sua massa, que deve ser crocante por fora e macia por dentro.
Se você é fã de coxinhas e quer aprender a preparar a base perfeita para essa iguaria, confira essa receita de massa de coxinha que traz todos os segredos para o sucesso!
Receita de massa de coxinha – Ingredientes:
- 2 xícaras de água
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos batidos
Modo de Preparo:
- Em uma panela média, aqueça a água e a manteiga até ferver.
- Adicione a farinha de trigo e o sal à panela, mexendo vigorosamente com uma colher de pau até formar uma massa homogênea.
- Continue mexendo a massa por mais alguns minutos, até que ela se solte do fundo da panela.
- Retire a panela do fogo e deixe a massa esfriar um pouco.
- Com a massa morna, adicione os ovos batidos e misture bem até incorporá-los completamente à massa.
- Transfira a massa para uma superfície lisa e untada com um pouco de óleo ou água, para evitar que grude.
- Amasse a massa por alguns minutos, até que ela fique macia e elástica.
- Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar por aproximadamente 30 minutos.
- Após o descanso, a massa está pronta para ser moldada em formato de coxinhas, recheada com o seu sabor favorito e empanada antes de fritar.
A massa de coxinha é o segredo para obter uma coxinha deliciosa e irresistível. Com essa receita, você aprendeu a preparar a base perfeita para esse salgado tão amado pelos brasileiros.
Lembre-se de caprichar na escolha do recheio, seja ele de frango, carne ou até mesmo vegetariano, para criar uma combinação única de sabores. Agora é só colocar as mãos na massa e surpreender a todos com suas coxinhas caseiras! Bom apetite!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de batata recheada que é uma delícia e combina perfeitamente!
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