Uma das receitas mais antigas e deliciosas de todas, sem dúvida são as almôndegas, esta deliciosa peça à base de carne moída, na forma de uma esfera, é realmente deliciosa.
Ensinamos aqui no CenárioMT a você preparar almôndegas requintadas. Veja abaixo.
Receita de Almôndegas
Em uma tigela, vamos misturar 500 g de carne moída, 3 dentes de alho picado, um punhado de farinha de rosca, salsa picada, 1 cebola ralada, 3 colheres de sopa de leite, sal, pimenta, páprica doce. Forme as almôndegas e deixe-as descansar na geladeira.
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Para o molho
Para o molho, frite 1 cebola picada junto com 1 dente de alho e 1 pimentão vermelho picado. Adicione 1 colher de sopa de extrato de tomate, meio copo de vinho tinto, 1 folha de louro, sal, pimenta, orégano e cozinhar em uma panela com tampa.
Coloque as almôndegas em um prato, cubra com o molho de tomate e asse por 25 minutos girando as almôndegas a cada 10 minutos. Quando restarem 5 minutos, polvilhe com mussarela ralada, parmesão ralado e cheddar opcional, até ficar gratinado. Termine com salsa picada.
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