Se você está buscando opções mais saudáveis para incluir na sua dieta, mas não quer abrir mão de pratos deliciosos, a receita de lasanha de berinjela pode ser uma ótima opção.
Além de ser uma versão mais leve e saudável da tradicional lasanha, essa receita é fácil de fazer e muito saborosa.
Confira abaixo os ingredientes necessários e o passo a passo para preparar a sua lasanha de berinjela:
Ingredientes da receita de lasanha de berinjela:
- 2 berinjelas grandes
- 400g de carne moída (ou proteína vegetal texturizada para uma versão vegetariana)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de tomate pelado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de sopa de azeite
- 200g de queijo muçarela fatiado
Modo de preparo:
- Corte as berinjelas em fatias finas no sentido do comprimento.
- Tempere com sal e deixe descansar por 30 minutos para que soltem um pouco de líquido.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
- Adicione a carne moída e refogue até que esteja cozida.
- Adicione o tomate pelado picado, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
- Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
- Em uma assadeira, coloque uma camada de fatias de berinjela, uma camada de carne moída e uma camada de queijo muçarela.
- Repita o processo até que termine os ingredientes, terminando com uma camada de queijo.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
- Retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 10 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Retire do forno e deixe descansar por cerca de 5 minutos antes de servir.
Pronto! Agora você pode desfrutar de uma lasanha deliciosa e saudável, sem abrir mão do sabor e da praticidade. Aproveite!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de macarrão alho e óleo que é uma delícia e combina perfeitamente!
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