Se você está em busca de um prato saboroso e diferente para adicionar ao seu repertório culinário, o cuscuz de tapioca é uma excelente opção! Originário do Nordeste do Brasil, esse prato é feito com tapioca granulada e pode ser servido como sobremesa ou acompanhamento.
Neste artigo, compartilharemos a receita tradicional do cuscuz de tapioca, para que você possa preparar essa delícia em casa. Surpreenda seus convidados com um prato típico cheio de sabor e textura. Vamos lá!
Ingredientes do cuscuz de tapioca:
- 500g de tapioca granulada
- 500ml de leite quente
- 200ml de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- 100g de coco ralado
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, coloque a tapioca granulada e despeje o leite quente por cima.
- Misture bem com uma colher para que toda a tapioca seja umedecida.
- Adicione o leite de coco, o leite condensado, o coco ralado e uma pitada de sal à tigela.
- Misture novamente até obter uma massa homogênea.
- Deixe a massa descansar por cerca de 15 minutos, para que a tapioca absorva os líquidos e adquira uma consistência firme.
- Enquanto a massa descansa, prepare a forma de cuscuz.
- Unte uma forma de buraco no meio com um pouco de óleo ou manteiga, para facilitar a remoção do cuscuz depois de pronto.
- Após o tempo de descanso, coloque a massa na forma de cuscuz, pressionando levemente para que fique bem compacta.
- Cubra a forma com um pano limpo e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas ou até que o cuscuz esteja bem firme.
- Passado o tempo de geladeira, desenforme o cuscuz em um prato de servir e decore com coco ralado por cima.
- Corte em fatias e sirva frio. O cuscuz de tapioca é uma delícia por si só, mas também pode ser acompanhado com leite condensado, frutas frescas ou calda de chocolate.
Agora você sabe como preparar o autêntico cuscuz de tapioca, um prato típico e delicioso do Nordeste brasileiro. Com ingredientes simples, como tapioca granulada, leite de coco e coco ralado, você pode surpreender seus convidados com uma sobremesa ou acompanhamento cheio de sabor e textura.
Lembre-se de deixar o cuscuz descansar na geladeira para adquirir consistência firme antes de servir. Experimente essa iguaria nordestina e aproveite uma explosão de sabores em cada mordida. Bom apetite!
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