Coxinha de batata: uma receita deliciosa e fácil de fazer

A coxinha é uma das comidas mais populares do Brasil, mas você já experimentou a versão com massa de batata? Essa receita é uma opção deliciosa e diferente, perfeita para quem quer surpreender com um petisco caseiro e saboroso. Nesta matéria, vamos ensinar como fazer a receita de coxinha de batata recheada com frango cremoso.

Ingredientes da receita de coxinha de batata:

• Para a massa:
• 4 batatas médias cozidas e amassadas
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 gemas
• 1 xícara de farinha de trigo
• Sal a gosto
• Para o recheio:
• 2 xícaras de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1/2 xícara de água
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1/2 xícara de creme de leite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada a gosto
• Para empanar e fritar:
• Farinha de trigo
• 2 ovos batidos
• Farinha de rosca
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite.
2. Adicione o frango desfiado e o tomate picado.
3. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Adicione o molho de tomate e a água.
5. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
6. Dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione ao frango.
7. Deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que o molho engrosse.
8. Desligue o fogo e adicione o creme de leite e a salsinha picada. Reserve.
9. Em uma tigela, misture as batatas amassadas, a manteiga, as gemas, a farinha de trigo e o sal. Misture até formar uma massa homogênea.
10. Abra porções da massa na palma da mão e recheie com uma colher do frango cremoso. Feche a coxinha e modele no formato tradicional.
11. Empane as coxinhas passando na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca.
12. Frite em óleo quente até dourar.
13. Escorra em papel toalha e sirva quente.

Com essa receita de coxinha de batata recheada com frango cremoso, você pode surpreender a todos com um petisco diferente e delicioso. Experimente!

Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de torre de batata é uma delícia e combina perfeitamente!

Curtiu nosso conteúdo?

Siga-nos no Facebook, Twitter, Instagram para se manter informado com as notícias de hoje! Este é o link para entrar em nossa comunidade no WhatasApp, clique aqui.