A couve-flor é um vegetal versátil e nutritivo, que pode ser usado em diversas preparações. Uma delas é a couve-flor empanada, que fica crocante por fora e macia por dentro, e pode ser servida como acompanhamento ou petisco. Além de saborosa, essa receita é saudável, pois não leva fritura e sim assada no forno. Veja como fazer:
Couve-flor empanada – Ingredientes
- 1 couve-flor média
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
- Sal, pimenta e orégano a gosto
- Azeite para untar
Modo de preparo
- Lave bem a couve-flor e corte em floretes pequenos. Cozinhe em água fervente com sal por cerca de 10 minutos ou até ficarem al dente. Escorra e reserve.
- Em um prato fundo, bata os ovos com um garfo e tempere com sal e pimenta. Em outro prato, misture a farinha de rosca, o queijo parmesão e o orégano.
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com azeite.
- Passe cada florete de couve-flor pelo ovo batido e depois pela mistura de farinha, pressionando bem para aderir. Coloque na assadeira, deixando espaço entre eles.
- Leve ao forno por cerca de 25 minutos ou até dourarem, virando na metade do tempo para dourar por igual.
- Retire do forno e sirva quente ou frio, com molho de sua preferência.
Pronto! Agora você já sabe como fazer uma couve-flor empanada deliciosa e saudável. Experimente essa receita e compartilhe com seus amigos e familiares. Bom apetite!
Curtiu nosso conteúdo?
Siga-nos no Facebook, Twitter, Instagram para se manter informado com as notícias de hoje! Este é o link para entrar em nossa comunidade no WhatasApp, clique aqui.
