Se você preparou aquela receita especial para o jantar de hoje e não sabe o que fazer como complemento, a couve-flor com molho branco vai cair como uma luva
Essa receita tem um preparo supersimples e fica muito saboroso podendo ser devorado em qualquer ocasião!
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo dessa de como fazer couve-flor com molho branco para você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- 1 couve-flor
- 1 tablete de caldo de legumes
- Queijo tipo mussarela fatiado (aproximadamente 150 g)
- Sal a gosto
- MOLHO BRANCO:
- 2 colheres de sopa de margarina
- 2 colheres de maisena
- 2 xícaras de leite previamente fervido
COMO FAZER COUVE-FLOR COM MOLHO BRANCO
- COUVE-FLOR:
- Retire as folhas.
- Separe a couve-flor em buquês menores, corte-os um a um para que sobre apenas o caule central.
- Em uma panela, aqueça água suficiente para cozinhar os buquês todos de uma vez.
- Assim que a água começar a ferver, coloque um tablete de caldo de legumes e dissolva-o por completo.
- Só então coloque os buquês da couve-flor na panela.
- Deixe cozinhar em fogo médio até que fiquem macios (não deixe muito tempo, pois podem ficar moles e começar a se desmanchar).
- Escorra e reserve.
- MOLHO BRANCO:
- Em outra panela, derreta, em fogo baixo, a margarina.
- Aos poucos, acrescente a maisena, tomando o cuidado de mexer sempre.
- Assim que a margarina tiver absorvido toda a maisena, coloque, aos poucos, o leite previamente fervido, mexendo sempre.
- Depois de colocar todo o leite, continue mexendo até obter uma mistura de molho homogênea e mantenha o fogo baixo até engrossar um pouco.
- Não deixe ferver demais, pois o molho poderá ficar grosso.
- Se a margarina usada for do tipo sem sal, coloque duas pitadas de sal.
- Reserve na própria panela.
- MONTAGEM DO PRATO:
- Coloque os buquês de couve-flor em um refratário ou em outro recipiente que possa ir ao forno.
- Distribua o molho, ainda quente, sobre a couve-flor.
- Por fim, procure distribuir o queijo tipo mussarela por todos os buquês, tomando o cuidado de cobrir apenas a couve-flor e o molho branco, sem deixar o queijo escapar para fora do recipiente.
- Leve ao forno pré-aquecido, em mais ou menos 200º e deixe até que a mussarela fique dourada.
- Dependendo do forno pode levar mais ou menos 30 minutos para o queijo começar a dourar.
- Retire e sirva em seguida.
Agora que você aprendeu como fazer couve-flor com molho branco, vai querer se deliciar com essa receita todas os dias para te auxiliar na sua dieta!
Se você é daqueles que gosta de fazer mais de uma receita para quando der fome, pode preparar também a receita de asinha de frango na airfryer combinar com essa delícia!
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