Tem gente que gosta de pensar no que fazer no almoço de domingo já no meio da semana e a costela no bafo vai ser o almoço mais delicioso que você vai preparar!
Essa receita tem um preparo super simples e fica muito saboroso podendo ser devorado em qualquer ocasião!
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo dessa de como fazer costela no bafo para você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- 3 kg de costela de boi (dê preferência à ponta de agulha, que tem mais carne)
- 200 gr de sal grosso
COMO FAZER COSTELA NO BAFO
- Passar o sal grosso dos dois lados da costela.
- Embalar bem no celofane, tendo o cuidado de fechá-lo totalmente.
- O líquido não pode vazar.
- Existem também sacos próprios para assar carnes, a venda nos melhores supermercados.
- Pôr para assar de quatro a cinco horas.
- Inicie com o forno na temperatura de 180 graus e depois baixe para 120 graus.
- Em churrasqueira tampada, assar por seis horas.
- Pode servir junto com 1 copo de caldo quente de fubá com ovo de codorna estrelado, com cebolinha picadinha por cima.
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