A cebola é responsável por ser ingredientes de milhares de receitas e se você tiver cebola em conserva na sua geladeira, você vai ter um sabor ainda melhor se usar!
Essa cebola em conserva deixa suas receitas com mais sabor, além de poder servir suas saladas e outras coisas mais!
Confira aqui: Uma vagem refogada para outras receitas
Como fazer cebola em conserva?
Você não precisa só da cebola e da água para fazer essa receita, principalmente porque os outros ingredientes que dão o toque final na receita!
Mais abaixo você vai aprender como fazer cebola em conserva de um jeito simples e que você ficará encantado com tanto sabor!
Ingredientes
- 1 pacote de cebolas para conserva (cebolinha, cebola palito, cebolete, cebolito – cada região tem um nome) – aqui no meu pacote vieram 25 cebolinhas
- 500 ml de vinagre de vinho
- 500 ml de água
- 3 colheres de sopa de sal para cada litro de solução
- 50 ml de azeite
- 2 dentes de alho
- 3 folhas de louro
- 1 colher de sopa de pimenta do reino (inteiras, sem moer)
- 1 colher de sopa de pimenta calabresa
- 1 colher de sopa de sementes de mostarda
- 1 colher de sopa de orégano
- 1/2 colher de cravo-da-índia
Modo de preparo
- Descasque todas as cebolas e lave muito bem.
- Ferva uma panela com água e adicione as cebolas por 5 minutos (ajuda a deixar o sabor da cebola menos acentuado, sem perder a crocância), reserve.
- Selecione um frasco de vidro com tampa, e providencie uma descontaminação com água fervente.
- Em uma panela, vamos preparar a solução. Ferva todos os ingredientes (vinagre, água, azeite, sal, alho, louro e os condimentos escolhidos).
- Coloque as cebolas no frasco e adicione a solução que está fervendo sobre as cebolas.
- Espere esfriar um pouco e feche a tampa (preferencialmente herméticas – aquelas com pressão).
- Quando esfriar, guarde na geladeira por no mínimo 3 semanas.
- Quanto mais tempo ficar na conserva, mais saber a cebola irá pegar dos condimentos.
Como usar a cebola em conserva?
Você pode usar essa receita quando quiser comer aquela salada crua com tomate e alface, ou quando você precisar usar a cebola picada com o alho
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