A torta de frango é um prato que combina com qualquer ocasião, seja um almoço em família, um lanche da tarde ou um jantar rápido. Além de ser muito saborosa, ela é fácil de fazer e leva ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. Quer aprender como fazer uma deliciosa torta de frango em casa? Então confira o passo a passo a seguir:
Ingredientes da torta de frango
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 150 g de manteiga gelada
- 1 ovo
- 1/4 de xícara de leite
- 1 gema para pincelar
Para o recheio:
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1 xícara de molho de tomate
- 200 g de requeijão cremoso
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal. Acrescente a manteiga gelada em cubos e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa. Adicione o ovo e o leite e amasse até obter uma massa homogênea. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Enquanto isso, prepare o recheio: em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Junte o frango desfiado, o sal, a pimenta, o cheiro-verde, o milho, a ervilha e o molho de tomate e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
- Abra metade da massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais de uma forma redonda de 25 cm de diâmetro untada com manteiga. Espalhe o recheio sobre a massa e cubra com colheradas de requeijão cremoso. Abra o restante da massa e cubra a torta, fechando bem as bordas. Pincele com a gema batida e faça alguns furos na superfície com um garfo.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar. Retire do forno e deixe amornar antes de servir.
Pronto! Agora você já sabe como fazer uma deliciosa torta de frango em casa. Essa receita rende cerca de 10 porções e pode ser acompanhada por uma salada verde ou uma maionese caseira. Experimente e surpreenda sua família com essa delícia!
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