Como fazer torresmo na panela de pressão: Sequinho e crocante em minutos!

Você vai ter um torresmo sequinho, mais saudável e crocante para seu petisco de hoje!

Fonte: Lucas Rosendo

Como fazer torresmo na panela de pressão
Como fazer torresmo na panela de pressão - Foto: Canva

Chega de torresmo murcho e sem sabor! Com essa receita infalível de como fazer torresmo na panela de pressão, você vai preparar o torresmo mais crocante e sequinho da sua vida, em apenas alguns minutos.

Nada de ficar horas na cozinha fritando torresmo e sujando tudo. Com a ajuda da panela de pressão, o processo é muito mais rápido, prático e sem respingos de óleo.

E o melhor de tudo: o resultado final é um torresmo crocante por fora e macio por dentro, com aquele sabor irresistível que a gente ama.

Então prepare-se para se deliciar com esse petisco divino e aprenda agora mesmo como fazer torresmo na panela de pressão.

Ingredientes do torresmo:

  • 1 kg de barriga de porco em cubos
  • Sal a gosto
  • Óleo para fritar (quantidade suficiente para cobrir a carne)

Como fazer torresmo na panela de pressão:

  1. Em uma tigela, coloque a barriga de porco em cubos e tempere com sal a gosto.
  2. Misture bem para que o sal impregne toda a carne.
  3. Coloque a carne temperada na panela de pressão sem água e sem a borracha da válvula. Adicione óleo suficiente para cobrir a carne.
  4. Leve a panela de pressão ao fogo alto e deixe fritar sem tampar. A carne vai começar a soltar água e fritar aos poucos.
  5. A cada 5 minutos, mexa a carne com cuidado para que doure uniformemente. Quando a água secar e o torresmo começar a dourar, abaixe o fogo para médio.
  6. Continue mexendo o torresmo de vez em quando até que ele esteja completamente dourado e crocante. Esse processo leva cerca de 20 a 30 minutos, dependendo do tamanho dos cubos de carne.
  7. Quando o torresmo estiver pronto, desligue o fogo e retire-o da panela de pressão com uma escumadeira. Escorra o óleo em um recipiente adequado.
  8. Sirva o torresmo crocante e sequinho imediatamente, acompanhado de feijão tropeiro, vinagrete ou como você preferir.

Dicas de como fazer torresmo na panela de pressão:

Utilize barriga de porco com boa camada de pele para um torresmo mais crocante e é melhor cortar a carne em cubos pequenos para que fritem por igual. Não coloque água na panela de pressão, pois isso pode deixar o torresmo murcho.

Frite o torresmo em fogo médio para que doure uniformemente sem queimar e não se esqueça de mexer o torresmo de vez em quando para que ele doure por todos os lados. Escorra bem o óleo do torresmo antes de servir para evitar que fique oleoso. O torresmo pode ser armazenado em um recipiente hermético por até 3 dias.

Pronto! Agora você já sabe como fazer torresmo na panela de pressão de forma rápida, prática e deliciosa. Experimente essa receita hoje mesmo e surpreenda-se com o resultado!

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Jornalista, escreve diariamente para o portal CenárioMT, atua nas categorias de Jogos, receitas, astrologia e opinião. Possui experiência em produção textual e, atualmente, dedica-se à redação do CenárioMT produzindo conteúdo de alta qualidade aos nossos leitores.