Entramos na semana mais deliciosa do ano com o Natal se aproximando e para você deixar a sua ceia deliciosa, você vai aprender a fazer um tempero para chester que fica maravilhoso!
O chester é o prato principal da ceia, sendo complementados com o pernil e outras delícias da ceia!
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer tempero para chester para você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- 1 chester de 4kg ou mais descongelado
- 1 cebola grande
- 3 dentes de alho amassados
- 1 xícara de chá de suco de laranja
- 1 xícara de chá de vinho branco seco
- sal, pimenta do reino e pimenta calabresa seca (a gosto)
COMO FAZER TEMPERO PARA CHESTER
- Descongele o chester deixando-o por 48 horas na geladeira.
- Depois de descongelado, retire os miúdos do seu interior e lave-o em água corrente.
- Em seguida, coloque o chester em uma tigela grande com tampa.
- Adicione o alho amassado, o suco de laranja, o vinho branco seco, o sal, a pimenta do reino e a pimenta calabresa seca.
- Misture bem e deixe o chester marinar na geladeira por, no mínimo, 3 horas.
- Se puder, deixe-o marinando de um dia para o outro na geladeira para pegar bem os temperos.
- No dia de assar o chester, retire-o da tigela e coloque-o sobre a forma.
- Coloque a cebola inteira, sem casca, dentro do chester.
- Amarre as pontas das coxas juntas com um barbante e prenda as asas com palitos de dente.
- Cubra as pontas das asas com pedaços de papel alumínio.
- Por cima do chester, despeje toda a marinada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 graus até ele dourar (aproximadamente 3 horas).
- Não é necessário cobri-lo com papel alumínio. Apenas regue o chester com a marinada a cada 30 minutos.
- Depois de dourado, retire o chester da forma e coloque em uma travessa.
- Retire os palitos das asas do chester e decore-o a gosto.
Agora que você aprendeu como fazer tempero para chester, você vai poder preparar outras receitas com a mesma prática dessa!
Você pode preparar também uma receita deliciosa de chester assado para comer junto com essa delícia!
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