O strogonoff de carne é uma receita de origem russa que conquistou o paladar dos brasileiros. É um prato cremoso, saboroso e que combina com arroz, batata palha e salada. Além disso, é muito fácil de fazer e leva poucos ingredientes. Veja como preparar essa delícia em casa.
Ingredientes do strogonoff de carne
- 500 g de carne em tiras (alcatra, contrafilé ou filé mignon)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/4 de xícara (chá) de molho inglês
- 1/4 de xícara (chá) de catchup
- 1/4 de xícara (chá) de mostarda
- 1 lata de creme de leite sem soro
- Salsinha picada a gosto
Modo de preparo
- Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Em uma panela, aqueça o óleo e frite a carne em fogo alto, mexendo de vez em quando, até dourar. Reserve em um prato.
- Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Adicione o molho inglês, o catchup e a mostarda e misture bem.
- Junte o creme de leite e mexa até ficar homogêneo.
- Volte a carne para a panela e misture com o molho.
- Salpique a salsinha por cima e sirva em seguida.
Conclusão
O strogonoff de carne é um prato que agrada a toda a família e que pode ser feito em qualquer ocasião. Experimente essa receita e surpreenda seus convidados com esse sabor irresistível.
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