Você está procurando uma receita prática e deliciosa para o jantar? Que tal aprender como fazer strogonoff com filé de frango? Este prato é uma verdadeira delícia e pode ser preparado em poucos minutos. Confira a receita completa e aprenda a fazer um strogonoff de frango que vai conquistar todos à mesa!
Ingredientes da receita de strogonoff de frango:
- 500 g de filé de frango cortado em tiras
- 2 colheres de sopa de óleo ou manteiga
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 200 g de cogumelos fatiados (frescos ou enlatados)
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de ketchup
- 1/4 de xícara de mostarda
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara de caldo de galinha (ou água)
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo (opcional, para engrossar o molho)
- Salsinha picada para decorar
Como fazer strogonoff de frango:
- Tempere o filé de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe descansar por 10 minutos para absorver os temperos.
- Aqueça o óleo ou manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- Adicione o filé de frango e cozinhe até que esteja bem dourado e cozido por completo. Retire o frango da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho.
- Refogue até que a cebola fique transparente e o alho exale seu aroma.
- Junte os cogumelos fatiados e cozinhe até que eles fiquem macios e comecem a soltar água.
- Adicione o extrato de tomate, ketchup e mostarda. Misture bem e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos.
- Volte o frango para a frigideira e misture com o molho.
- Adicione o creme de leite e o caldo de galinha.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho esteja bem integrado e levemente espesso.
- Se desejar um molho mais grosso, adicione a farinha de trigo dissolvida em um pouco de água e cozinhe por mais alguns minutos.
- Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
- Desligue o fogo e decore com salsinha picada.
- Sirva quente com arroz branco e batata palha.
Essa receita de strogonoff com filé de frango é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Em apenas alguns passos, você terá um prato cremoso e cheio de gosto que vai agradar a todos. Experimente e deixe um comentário contando como ficou o seu strogonoff ou se você tem alguma dúvida!
