Que tal aprender como fazer sopa de capeletti quentinha e saborosa para aquecer o corpo e a alma? E se esse caldo vier com pedacinhos fofinhos de capeletti, aí sim a gente pode chamar de felicidade no prato!
Pois é, hoje vamos te ensinar como fazer sopa de capeletti deliciosa e fácil de preparar, perfeita para aqueles dias em que a preguiça bate à porta, mas a fome não dá trégua.
Ingredientes da sopa de capeletti:
- 500g de capeletti (congelado ou fresco)
- 1 litro de caldo de galinha (caseiro ou industrial)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)
Como fazer sopa de capeletti:
- Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios e translúcidos.
- Despeje o caldo de galinha e deixe ferver.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione o capeletti e cozinhe por cerca de 5 minutos, ou até que esteja macio.
- Desligue o fogo e finalize com a salsinha picada.
- Sirva quente com queijo parmesão ralado a gosto (opcional).
Dicas de como fazer sopa de capeletti simples:
Você pode usar capeletti de carne, frango ou legumes, de acordo com sua preferência e se quiser um caldo mais saboroso, refogue a cebola e o alho com um pouco de bacon picado antes de adicionar o caldo de galinha.
Para um toque especial, você pode adicionar outros legumes à sopa, como cenoura, batata ou abobrinha. Se não tiver caldo de galinha caseiro, você pode usar caldo industrial e não se esqueça de ajustar a quantidade de sal e pimenta de acordo com o seu paladar.
Essa receita é tão fácil e rápida que você não vai ter desculpa para não preparar um caldo delicioso para aquecer seus dias frios! Então, corre para a cozinha e mãos à obra!
Ah, e não se esqueça de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares!
