O pirão de peixe é um prato popular em muitas regiões do Brasil e é uma excelente maneira de aproveitar ao máximo o peixe que sobrou de uma refeição anterior.
O pirão é um acompanhamento versátil que pode ser usado com uma variedade de pratos, como peixe cozido ou grelhado, e é fácil de fazer. Neste guia completo, você aprenderá a fazer um pirão de peixe delicioso em apenas alguns passos simples.
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de mandioca
- 3 xícaras de caldo de peixe
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de coentro picado
- Sal e pimenta a gosto
Como fazer pirão de peixe:
- Refogue a cebola e o alho: aqueça o azeite em uma panela em fogo médio e refogue a cebola e o alho até que estejam macios e dourados.
- Adicione o caldo de peixe: adicione o caldo de peixe na panela e misture bem. Deixe o caldo ferver.
- Adicione a farinha de mandioca: adicione a farinha de mandioca gradualmente, mexendo constantemente até que a mistura fique homogênea e comece a engrossar.
- Cozinhe em fogo baixo: abaixe o fogo e cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre para evitar que a mistura grude na panela.
- Tempere a gosto: adicione o coentro picado e tempere com sal e pimenta a gosto. Continue mexendo até que o pirão tenha a consistência desejada.
- Sirva: sirva o pirão de peixe quente com o peixe cozido ou grelhado de sua preferência.
Dicas adicionais de como fazer pirão de peixe:
- Você pode usar caldo de peixe caseiro ou comprado em lojas de alimentos.
- Se preferir um pirão mais grosso, adicione mais farinha de mandioca.
- Se preferir mais líquido, adicione mais caldo de peixe.
- O coentro é opcional e pode ser substituído por salsinha ou cebolinha, se preferir.
O pirão de peixe é uma excelente maneira de aproveitar ao máximo o peixe que sobrou de uma refeição anterior. Este acompanhamento versátil é fácil de fazer e pode ser personalizado de acordo com suas preferências pessoais.
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Com este guia completo, você pode fazer um pirão de peixe delicioso sempre que quiser. Então, por que não experimentar hoje mesmo e desfrutar de um acompanhamento caseiro e delicioso para o seu peixe grelhado ou cozido?
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de peixe assado no forno que é uma delícia e combina perfeitamente!
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