O patê de frango é um clássico da culinária brasileira, perfeito para um lanche rápido, prático e saboroso. Aprenda aqui como fazer patê de frango para servir em torradas, sanduíches ou até mesmo como acompanhamento em tábuas de frios, já que essa receita agrada paladares de todas as idades.
Como fazer patê de frango é tão fácil quanto parece, e o melhor: você pode adaptá-lo ao seu gosto, adicionando ingredientes extras e temperos que combinam com você. Neste guia completo, você encontrará tudo o que precisa saber para preparar um patê de frango irresistível: desde a lista de ingredientes até o modo de preparo detalhado.
Ingredientes:
- 500g de frango cozido e desfiado (peito ou coxa, a seu gosto)
- 300g de maionese
- 100g de requeijão cremoso
- 1 cenoura média ralada
- 1 lata de milho verde escorrido
- 50g de azeitonas picadas
- 2 colheres de sopa de cheiro verde picado (salsa e cebolinha)
- Sal e pimenta do reino a gosto
Como fazer patê de frango:
- Desfiando o Frango: Comece cozinhando o frango da maneira que preferir: cozido na panela, desfiado no forno ou até mesmo utilizando sobras de frango já cozido. Depois de cozido, desfie o frango em pedaços bem pequenos, utilizando as mãos ou dois garfos.
- Misturando os Sabores: Em um recipiente grande, coloque o frango desfiado e a maionese. Misture bem até obter uma consistência homogênea e cremosa.
- Cremosidade Extra: Adicione o requeijão cremoso ao patê de frango e continue misturando até que tudo esteja bem incorporado. Ajuste a quantidade de requeijão de acordo com a sua preferência, buscando a cremosidade desejada.
- Enriquecendo o Sabor: Acrescente a cenoura ralada, o milho verde escorrido e as azeitonas picadas à mistura do patê de frango. Mexa delicadamente para distribuir os ingredientes uniformemente.
- Temperando à Perfeição: Finalize o patê de frango com o cheiro verde picado, sal e pimenta do reino a gosto. Prove o tempero e ajuste conforme necessário.
- Hora de Servir: Transfira o patê de frango para um recipiente com tampa e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar e gelar. Sirva em torradas, sanduíches, pães, bolachas ou como acompanhamento em tábuas de frios. Decore com azeitonas, rodelas de tomate ou salsinha a gosto.
Dicas extras de como fazer patê de frango:
- Para um patê de frango mais cremoso, utilize frango cozido na pressão ou desfiado com caldo.
- Se desejar um sabor mais intenso, refogue a cenoura ralada em um fio de azeite antes de adicioná-la ao patê.
- Substitua a cenoura por outros legumes picados, como pimentão vermelho ou verde.
- Para um toque especial, adicione 1 colher de sopa de mostarda Dijon ao patê de frango.
- Experimente incrementar o patê com outros ingredientes, como uvas passas, castanhas picadas ou até mesmo um toque de curry em pó.
Preparar patê de frango é uma tarefa simples e rápida, que rende um lanche delicioso e versátil. Com as dicas e sugestões deste guia, você poderá criar variações incríveis do patê de frango, agradando a todos os paladares. Experimente e explore diferentes combinações de sabores para encontrar a sua versão favorita!
