Se você é fã de um bom pastel, vai adorar saber que é super fácil preparar essa delícia de um jeito mais saudável e prático. Hoje, vamos falar sobre como fazer pastel na airfryer! Além de ficarem crocantes e saborosos, eles são bem mais leves do que os fritos em óleo. Vamos lá?
De onde vem o pastel?
Antes de entrarmos na receita, que tal conhecer um pouco sobre a origem do pastel? Essa iguaria é muito popular no Brasil, mas suas raízes estão na culinária chinesa! Os primeiros pastéis surgiram como uma variação dos famosos jiaozi, que são pequenos pastéis recheados.
No Brasil, o pastel se popularizou nas feiras e eventos, principalmente nos “pastelzinhos” que fazem parte das nossas tardes e noites de boteco. Agora, com a airfryer, você pode saborear essa delícia de um jeito mais saudável!
Ingredientes para o Pastel
Aqui vai uma lista rápida dos ingredientes que você vai precisar para fazer seu pastel na airfryer:
- 1 pacote de massa para pastel (você pode encontrar em supermercados)
- Recheio a gosto (carne, queijo, frango, palmito… a criatividade é o limite!)
- 1 colher de sopa de óleo (opcional, para deixar mais dourado)
- Sal e pimenta a gosto
Como fazer pastel na airfryer
Agora que você já sabe um pouco sobre a história do pastel, vamos ao que interessa: como fazer pastel na airfryer! Aqui está o passo a passo:
Modo de Preparo:
- Comece cozinhando o recheio que você escolheu. Se for carne, refogue com cebola, alho, sal e pimenta. Para queijo, basta picar e misturar com ervas. O importante é deixar o recheio bem temperado!
- Abra a massa de pastel e coloque uma colher do recheio no centro. Dobre ao meio e pressione as bordas com um garfo para fechar bem.
- Ligue a sua airfryer e deixe aquecer a 180°C por cerca de 5 minutos.
- Se quiser, pincele um pouco de óleo sobre os pastéis para ficarem ainda mais dourados. Coloque os pastéis na cesta da airfryer, sem sobrepor.
- Deixe cozinhar por cerca de 10 a 15 minutos, virando na metade do tempo para garantir que fiquem crocantes dos dois lados.
- Assim que estiverem douradinhos, retire e sirva com seu molho favorito, como ketchup ou molho de pimenta!
Como deixar seu pastel com mais sabor
Varie os Recheios: Além dos clássicos, que tal experimentar recheios diferentes? Queijo com goiabada, brócolis com queijo ou até mesmo frutas! A versatilidade do pastel é uma das suas melhores características.
Acompanhamentos: Pastel combina muito bem com uma saladinha leve ou uma boa cerveja, dependendo da sua vontade!
Agora que você já sabe como fazer pastel na airfryer, não tem desculpa para não experimentar essa delícia em casa. Além de ser uma opção mais saudável, é super prático e rápido! Aproveite e chame os amigos para um “dia do pastel” na sua casa.
E aí, ficou com vontade? Não esquece de compartilhar suas experiências e suas dicas nos comentários. Bon appétit!
