O aroma inconfundível do pão francês recém-saído do forno é capaz de despertar os sentidos e abrir o apetite de qualquer um. Se você é fã desse pão macio por dentro e com uma crosta dourada por fora, está no lugar certo.
Neste artigo, vamos mostrar como fazer pão francês em casa, de forma descomplicada e com ingredientes que você provavelmente já tem na despensa.
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de sal
- 10g de açúcar
- 10g de fermento biológico seco
- 300ml de água morna
- 20ml de azeite de oliva (opcional, para um toque extra de sabor)
Como fazer pão francês:
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal e o açúcar.
- Em outra tigela, dissolva o fermento na água morna. Deixe descansar por alguns minutos até formar espuma.
- Despeje a mistura de fermento na tigela com os ingredientes secos e adicione o azeite, se estiver usando.
- Amasse a massa por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Pré-aqueça o forno a 220°C.
- Divida a massa em pequenas porções e modele os pãezinhos no formato desejado.
- Coloque os pães em uma assadeira enfarinhada e deixe descansar por mais 15 minutos.
- Faça cortes na parte superior dos pães com uma lâmina afiada.
- Asse no forno pré-aquecido por 15-20 minutos, ou até que fiquem dourados.
Fazer pão francês em casa pode ser uma experiência gratificante, além de proporcionar um pão fresco e delicioso para desfrutar a qualquer momento. Com esta receita simples, você pode dominar a arte de fazer pão francês em sua própria cozinha.
Aproveite o processo e o aroma maravilhoso que vai preencher sua casa. Agora, você não precisa mais esperar na fila da padaria para saborear um pão francês autêntico.
