Panqueca doce é uma das sobremesas mais simples e versáteis que existem. Você só precisa de alguns ingredientes básicos para fazer uma massa leve e fofinha, que pode ser recheada com o que você quiser: chocolate, doce de leite, frutas, creme de avelã, etc.
Neste post, vamos ensinar como fazer panqueca doce em casa, com dicas de como acertar o ponto da massa e sugestões de recheios para todos os gostos. Confira!
Ingredientes da massa de panqueca doce
Para fazer a massa da panqueca doce, você vai precisar de:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Manteiga ou óleo para untar a frigideira
Modo de preparo
O modo de preparo da massa da panqueca doce é muito simples. Basta seguir os passos abaixo:
- Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e sem grumos.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de manteiga ou óleo.
- Com uma concha, despeje uma porção da massa na frigideira e espalhe bem, formando um disco fino.
- Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos ou até que a superfície esteja seca e com bolhas.
- Vire a panqueca com uma espátula e cozinhe o outro lado por mais 1 minuto ou até dourar.
- Repita o processo até acabar a massa, empilhando as panquecas em um prato.
- Recheie as panquecas com o sabor de sua preferência e sirva em seguida ou guarde na geladeira por até 3 dias.
Sugestões de recheios para panqueca doce
Você pode rechear as panquecas doces com o que mais gostar. Aqui vão algumas ideias para você se inspirar:
- Chocolate: derreta chocolate meio amargo ou ao leite em banho-maria ou no micro-ondas e espalhe sobre as panquecas. Você pode adicionar também pedaços de chocolate branco, granulado, coco ralado ou nozes picadas.
- Doce de leite: aqueça uma lata de leite condensado cozido em banho-maria ou no micro-ondas e despeje sobre as panquecas. Você pode polvilhar também canela em pó, açúcar de confeiteiro ou queijo ralado.
- Frutas: corte frutas frescas ou em calda em pedaços pequenos e distribua sobre as panquecas. Você pode usar morango, banana, maçã, pêssego, abacaxi, etc. Para dar mais sabor, regue com mel, geleia ou calda de chocolate.
- Creme de avelã: espalhe creme de avelã sobre as panquecas e enrole-as. Você pode salpicar também castanhas picadas, coco ralado ou raspas de chocolate.
E aí, gostou da receita? Esperamos que sim! Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa sobremesa incrível. Bom apetite!
Curtiu nosso conteúdo?
Siga-nos no Facebook, Twitter, Instagram para se manter informado com as notícias de hoje! Este é o link para entrar em nossa comunidade no WhatasApp, clique aqui.
