Descubra hoje como fazer pamonha de milho verde que é um prato tradicional brasileiro, especialmente popular durante as festas juninas. Este quitute saboroso e reconfortante é feito com ingredientes simples e traz consigo o gostinho da roça. Neste artigo, vamos ensinar você a preparar pamonhas de milho verde que vão deixar seus amigos e familiares pedindo mais.
Ingredientes da pamonha de milho verde:
- 12 espigas de milho verde
- 1 xícara de chá de água
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 pitada de sal
- 200 ml de leite de coco
- Palhas de milho para a embalagem
Como fazer pamonha de milho verde:
- Retirada do Milho: Comece despalhando as espigas e reservando as palhas maiores para embalar as pamonhas. Rale as espigas ou corte os grãos rente ao sabugo e bata no liquidificador com a água.
- Mistura: Passe a mistura por uma peneira, adicione o açúcar, o sal e o leite de coco. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Embalagem: Lave as palhas de milho e faça trouxinhas, colocando duas palhas em cruz. Coloque duas colheradas da massa no centro e feche, amarrando com tiras da própria palha.
- Cozimento: Em uma panela grande, coloque água para ferver. Adicione as pamonhas e deixe cozinhar por cerca de 1 hora e 30 minutos.
- Finalização: Retire as pamonhas da água e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Fazer pamonha de milho verde é uma deliciosa tradição que une gerações. Com esta receita simples e prática, você pode trazer um pouco da alegria das festas juninas para sua casa em qualquer época do ano. Experimente e compartilhe essa experiência culinária única!
