A gente começa a planejar o almoço de domingo no sábado e você vai aprender como fazer paleta bovina para almoçar com sua família!
Se você quiser pode acrescentar um pouco de batatas e cenouras picadas e botar para cozinhar junto com a carne!
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer paleta bovina para você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- 1 quilo de paleta bovina cortada em quatro pedaços
- 4 mandioquinhas médias descascadas inteiras
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola média picada
- 4 dentes de alho picados
- 1/2 pimentão pequeno vermelho picado
- 1 tomate médio picado
- 1 colher (café) de cominho moído
- pimenta-do-reino moída a gosto
- coentro ou salsa a gosto
- 1 tablete de caldo de carne
- água fervente o quanto baste
COMO FAZER PALETA BOVINA
- Leve ao fogo alto, uma panela de pressão com o óleo e deixe aquecer bem.
- Coloque os pedaços da carne e deixe dar uma selada de todos os lados.
- Adicione a cebola, o alho, o pimentão e refogue até murcharem.
- Coloque a água fervente até cobrir toda carne.
- Adicione o restante dos ingredientes, com exceção das mandioquinhas; tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por 25 minutos, depois que a panela começar chiar.
- Apague o fogo e deixe sair a pressão espontaneamente.
- Abra a panela e coloque as mandioquinhas, ajeitando para que elas fiquem em contato com o molho.
- Tampe a panela novamente e deixe mais 10 minutos, depois que a panela começar chiar.
- Apague o fogo e deixe sair toda pressão.
- Abra a panela e, se estiver com muito molho, deixe secar um pouco com a panela destampada.
Agora que você aprendeu como fazer paleta bovina, vai querer se deliciar com essa receita todas os dias para te deixar craque na cozinha!
Você pode preparar também uma receita deliciosa de feijão tropeiro para comer junto com essa delícia!
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