O maracujá, essa fruta cítrica azedinha e tropical, é a estrela principal de uma das sobremesas mais queridas do Brasil: aprenda como fazer mousse de maracujá. Seu sabor único, com um toque ácido e refrescante, combinado com a textura cremosa e aerada da mousse, conquista paladares de todas as idades.
Se você está buscando uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar, não precisa mais procurar! Aprenda como fazer mousse de maracujá e impressione seus convidados com essa explosão de sabor.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
- 1 envelope de gelatina sem sabor
Como fazer mousse de maracujá:
- Hidrate a gelatina: Em um recipiente pequeno, coloque a gelatina em pó e adicione 5 colheres de sopa de água fria. Misture bem e deixe descansar por 5 minutos.
- Dissolva a gelatina: Aqueça a gelatina hidratada em banho-maria ou no micro-ondas por 15 segundos, apenas até dissolver completamente. Mexa bem.
- Bata os ingredientes: No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco concentrado de maracujá. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Adicione a gelatina: Desligue o liquidificador e adicione a gelatina dissolvida à mistura. Bata por mais alguns segundos apenas para incorporar.
- Leve para gelar: Despeje a mousse em taças ou em uma tigela grande e leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até firmar completamente.
Dicas de como fazer mousse de maracujá:
- Para um sabor ainda mais intenso de maracujá, utilize polpa fresca da fruta no lugar do suco concentrado.
- Decore a mousse com rodelas de maracujá fresco, chantilly ou raspas de limão siciliano.
- Sirva a mousse gelada e aproveite essa explosão de sabor!
Variações de como fazer mousse de maracujá:
- Mousse de maracujá com chocolate: Adicione 2 colheres de sopa de chocolate em pó à mistura antes de bater no liquidificador.
- Mousse de maracujá com coco: Rale 100g de coco fresco e adicione à mistura antes de bater no liquidificador.
- Mousse de maracujá com manga: Bata 1 manga madura junto com os outros ingredientes no liquidificador.
Com essas dicas, você estará pronto para aprender como fazer mousse de maracujá e impressionar seus convidados com essa sobremesa deliciosa e refrescante. Experimente as variações e encontre a sua favorita!
