Hoje é dia de você preparar aquela receita de carne deliciosa e para você combinar com o filé que você vai fazer hoje, o molho madeira fica perfeito com um arroz fresco e batata frita!
Esse molho é preparado nas principais receitas de carne e fica uma delícia com aquele arroz a piamontese!
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer molho madeira para você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 40 g de farinha de trigo
- 80 ml de vinho madeira
- 560 ml de caldo de carne
- 1 pitada de sal
- 1 colher chá de mostarda
- champignon (opcional)
COMO FAZER MOLHO MADEIRA
- Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem até que fique dourada.
- Acrescente aos poucos o vinho madeira, o caldo de carne, o sal, a mostarda e o champignon mexendo sempre até engrossar ligeiramente.
- Este molho acompanha carnes.
- Se não tiver vinho madeira, substitua por conhaque.
Agora que você aprendeu como fazer molho madeira, você vai poder preparar outras receitas com a mesma prática dessa!
Você pode preparar também uma receita deliciosa de alcatra no forno para comer junto com essa delícia!
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