Aprender como fazer mocotó é aprender a fazerum prato típico da culinária brasileira, especialmente popular na região Nordeste do país.
Feito com pés de boi cozidos, é um prato rico em colágeno e perfeito para dias frios ou para ser servido como um prato reconfortante. Confira abaixo a receita:
Ingredientes:
- 1 kg de mocotó de boi limpo e cortado em pedaços
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 tomates médios picados
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de coentro picado
- 1 colher de sopa de cebolinha picada
- Suco de 1 limão
- Água o suficiente para cobrir o mocotó na panela
Como fazer mocotó:
- Em uma panela de pressão, coloque o mocotó e cubra com água.
- Cozinhe por cerca de 30 minutos até que a carne esteja macia.
- Escorra a água e reserve o mocotó cozido.
- Em outra panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até que estejam dourados.
- Adicione os tomates e refogue até que eles se desmanchem.
- Adicione o mocotó cozido à panela e misture bem.
- Adicione água o suficiente para cobrir o mocotó na panela.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino, coentro e cebolinha.
- Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 30 minutos ou até que o mocotó esteja bem macio e o caldo tenha engrossado.
- Adicione o suco de limão e misture bem.
- Sirva o mocotó bem quente acompanhado de arroz branco, farofa e uma salada de sua preferência.
Essa receita rende cerca de 6 porções e pode ser adaptada de acordo com o seu gosto. O mocotó é um prato saboroso e reconfortante, perfeito para aquecer o corpo em dias frios e para desfrutar com a família e os amigos. Experimente essa deliciosa receita brasileira!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de bacalhoada que é uma delícia e combina perfeitamente!
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