A massa de panqueca é um prato que agrada a todos os paladares, pois pode ser recheada com ingredientes doces ou salgados, conforme o seu gosto. Além disso, a panqueca é uma receita fácil de fazer, que leva poucos ingredientes e que pode ser servida em qualquer ocasião.
Neste artigo, você vai aprender como fazer massa de panqueca básica, que pode ser usada para fazer panquecas americanas, francesas ou brasileiras. Você vai ver que a massa de panqueca é uma receita versátil, que pode ser adaptada ao seu estilo e ao seu recheio preferido. Confira o passo a passo a seguir e descubra como fazer massa de panqueca deliciosa!
Como preparar a massa de panqueca
- Coloque no liquidificador 2 xícaras de farinha de trigo, 2 xícaras de leite, 2 ovos, 2 colheres de sopa de óleo e 1 pitada de sal. Bata até obter uma mistura homogênea e sem grumos.
- Se você quiser uma massa mais fofa, adicione 1 colher de chá de fermento em pó. Se você quiser uma massa mais fina, não adicione o fermento.
- Você também pode adicionar uma colher de chá de açúcar ou de essência de baunilha se quiser uma massa mais doce.
- Leve uma frigideira antiaderente ao fogo médio e espere aquecer bem. Unte a frigideira com um pouco de óleo, usando um papel toalha ou um pincel culinário. Você pode usar óleo vegetal, manteiga ou margarina para untar a frigideira.
- Com uma concha, despeje uma porção da massa na frigideira e espalhe bem, formando um disco fino e redondo. Deixe fritar por cerca de dois minutos ou até que a superfície da massa esteja seca e com bolhas. Vire a panqueca com uma espátula e frite do outro lado por mais um minuto ou até dourar. Repita o processo até acabar toda a massa.
Pronto! Você acabou de aprender como fazer massa de panqueca básica, uma receita fácil e versátil que pode ser recheada com diversos sabores. A massa de panqueca é uma ótima opção para o café da manhã, o almoço ou o jantar. Você pode rechear as suas panquecas com queijo, presunto, frango, carne moída, legumes, chocolate, doce de leite, banana, morango ou o que mais você quiser. Use a sua criatividade e faça as suas próprias combinações. Experimente esta receita hoje mesmo e aproveite!
