Se você está procurando a receita ideal de como fazer massa de coxinha, chegou ao lugar certo! Neste post, vamos te mostrar como preparar a massa de coxinha perfeita com uma receita simples e ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Siga o passo a passo e surpreenda seus amigos e familiares com essa delícia brasileira!
Ingredientes da massa de coxinha:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de caldo de galinha (ou água)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Sal a gosto
Como fazer massa de coxinha:
- Em uma panela, aqueça o caldo de galinha (ou água) junto com o cubo de caldo de galinha até que este se dissolva completamente.
- Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo com o fermento em pó e o sal.
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo.
- Despeje a mistura de caldo quente sobre os ingredientes secos e adicione a manteiga derretida. Mexa bem até que a massa comece a se formar.
- Transfira a massa para uma superfície limpa e amasse até que ela fique lisa e homogênea. Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha.
- Cubra a massa com um pano e deixe descansar por cerca de 10 minutos. Isso ajudará a deixá-la mais fácil de trabalhar.
- Divida a massa em pequenas porções e modele conforme desejar. Se necessário, abra a massa com um rolo para criar discos finos.
- Adicione o recheio de sua preferência (como frango desfiado) e feche as coxinhas, modelando-as com cuidado para que fiquem bem fechadas.
- Frite as coxinhas em óleo quente até que fiquem douradas e crocantes. Se preferir, também pode assá-las em forno pré-aquecido a 200°C até que estejam douradas.
Dicas de como fazer massa de coxinha:
Para uma Massa Mais Leve: Adicione um pouco de leite à massa para deixá-la ainda mais leve e macia.
Varie o Recheio: Experimente diferentes recheios como queijo, carne seca ou legumes para criar novas versões de coxinhas.
Pronto! Agora você tem uma receita completa de como fazer massa de coxinha perfeita. Siga esses passos e aproveite a deliciosa coxinha caseira com a família e amigos. Bom apetite!
