Como fazer macarrão espaguete alho e óleo

O espaguete é o macarrão oficial de todo mundo que ama massas!

Fonte: Lucas Rosendo

Como fazer macarrão espaguete
Como fazer macarrão espaguete - Foto: Canva

O espaguete é um prato clássico da culinária italiana que conquistou paladares em todo o mundo. Sua simplicidade e versatilidade o tornam uma ótima opção para qualquer ocasião, desde um jantar rápido durante a semana até um banquete especial. Se você ainda não sabe como fazer macarrão espaguete, não se preocupe!

Este guia completo irá te ensinar tudo o que você precisa saber para preparar um espaguete delicioso e irresistível.

Ingredientes:

  • 400g de espaguete de boa qualidade;
  • 500g de tomates pelados em lata ou frescos;
  • 1 cebola média picada;
  • 3 dentes de alho picados;
  • 4 colheres de sopa de azeite extra virgem;
  • Sal e pimenta do reino a gosto;
  • Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional);
  • Queijo parmesão ralado para servir (opcional).

Como fazer macarrão espaguete:

1. Cozinhar o Espaguete:

  • Em uma panela grande, coloque água suficiente para cobrir o espaguete e adicione sal a gosto. Leve para ferver em fogo alto.
  • Quando a água estiver fervendo, adicione o espaguete e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem, geralmente até ficar al dente (cozido, mas ainda com um pouco de firmeza).
  • Reserve um pouco da água do cozimento do espaguete antes de escorrer.

2. Criar o Molho Perfeito:

  • Enquanto o espaguete cozinha, prepare o molho. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio.
  • Refogue a cebola picada até ficar transparente. Adicione o alho picado e refogue por mais 30 segundos, até liberar seu aroma.
  • Acrescente os tomates pelados em lata ou frescos picados. Se usar tomates frescos, cozinhe por alguns minutos até amolecerem.
  • Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
  • Reduza o fogo, tampe a frigideira e cozinhe o molho por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente.

3. Unindo os Sabores:

  • Quando o espaguete estiver cozido, escorra-o e reserve um pouco da água do cozimento.
  • Adicione o espaguete cozido à frigideira com o molho. Misture bem para envolver o macarrão no molho.
  • Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento do espaguete para ajustar a consistência do molho.

4. Finalizando com um Toque Especial:

  • Sirva o espaguete imediatamente, decorado com folhas de manjericão fresco picadas (opcional).
  • Finalize com queijo parmesão ralado a gosto (opcional).

Parabéns! Você acabou de aprender como fazer macarrão espaguete. Com este guia completo, você pode preparar um espaguete delicioso e autêntico no conforto da sua casa. Experimente diferentes variações do molho, adicionando outros ingredientes como carne moída, legumes ou ervas frescas. Divirta-se e explore sua criatividade na cozinha!

Jornalista, escreve diariamente para o portal CenárioMT, atua nas categorias de Jogos, receitas, astrologia e opinião. Possui experiência em produção textual e, atualmente, dedica-se à redação do CenárioMT produzindo conteúdo de alta qualidade aos nossos leitores.