Você está procurando uma receita fácil, rápida e deliciosa para o almoço ou jantar? Que tal aprender como fazer macarrão com sardinha, um prato simples e saboroso que vai agradar a toda a família? O macarrão com sardinha é uma ótima opção para aproveitar as latas de sardinha que você tem na despensa e preparar uma refeição nutritiva e econômica.
Além disso, o macarrão com sardinha é rico em proteínas, ômega-3, cálcio e ferro, que são essenciais para a saúde. Quer saber como fazer macarrão com sardinha? Então confira o passo a passo a seguir e surpreenda-se com essa receita incrível!
Ingredientes
- 500 g de macarrão do tipo parafuso, penne ou espaguete
- 2 latas de sardinha em óleo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1/4 de xícara de azeitonas verdes picadas
- 1/4 de xícara de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão em uma panela com água fervente e sal, seguindo as instruções da embalagem, até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo das latas de sardinha e refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Junte os tomates e cozinhe até desmancharem, formando um molho.
- Adicione as sardinhas escorridas e desfiadas, as azeitonas, o cheiro-verde, sal e pimenta e misture bem. Deixe ferver por alguns minutos, mexendo de vez em quando.
- Transfira o macarrão para uma travessa e cubra com o molho de sardinha. Polvilhe o queijo parmesão ralado e sirva em seguida ou leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, para gratinar.
Dicas de como fazer macarrão com sardinha
- Você pode variar o tipo de macarrão e de sardinha, de acordo com o seu gosto. Experimente usar macarrão integral, sardinha em molho de tomate ou em molho de mostarda, por exemplo.
- Você também pode incrementar o molho de sardinha com outros ingredientes, como milho, ervilha, cenoura, palmito, cogumelos, etc.
- Se quiser, você pode substituir o queijo parmesão por outro tipo de queijo, como mussarela, provolone, gorgonzola, etc.
Agora que você aprendeu como fazer macarrão com sardinha, que tal experimentar essa receita hoje mesmo? Você vai se surpreender com o sabor e a praticidade desse prato. Aproveite e compartilhe essa matéria com os seus amigos nas redes sociais e deixe os seus comentários. Bom apetite!
Sardinha enlatada ou fresca para essa receita?
A escolha entre sardinha enlatada e fresca para fazer macarrão com sardinha depende do seu gosto pessoal, disponibilidade de ingredientes e conveniência. Ambas as opções têm suas vantagens e podem resultar em pratos deliciosos, mas há algumas considerações a serem levadas em conta:
Sardinha Enlatada:
- Praticidade: A sardinha enlatada é conveniente, pois está pronta para uso imediato. Basta abrir a lata, escorrer o óleo ou molho, e adicionar à sua receita.
- Sabor e Tempero: As sardinhas enlatadas muitas vezes vêm em molhos temperados, como tomate ou óleo com ervas, o que pode adicionar sabor extra ao prato de macarrão.
- Armazenamento Duradouro: As sardinhas enlatadas têm uma longa vida útil e são fáceis de armazenar, tornando-as uma opção prática para ter na despensa.
Sardinha Fresca:
- Sabor Fresco: Sardinhas frescas podem proporcionar um sabor mais fresco e menos processado à receita. Você tem controle total sobre os temperos e ingredientes adicionados.
- Textura: Sardinhas frescas podem ter uma textura mais firme em comparação com as enlatadas, o que pode ser preferido por algumas pessoas.
- Escolha de Preparo: Com sardinhas frescas, você pode escolher como prepará-las, seja grelhadas, assadas, ou cozidas de acordo com suas preferências.
Ambas as opções são válidas, e a escolha entre sardinha enlatada e fresca dependerá do que você prefere em termos de sabor, textura e conveniência. Se estiver com pressa ou procurando praticidade, a sardinha enlatada pode ser a escolha ideal.
Se quiser um prato com sabor mais fresco e tiver tempo para preparar as sardinhas frescas, essa pode ser uma opção deliciosa. O importante é adaptar a escolha às suas preferências pessoais e ao tempo disponível para cozinhar.
