Quem não ama um bom prato de macarrão, não é mesmo? Se você está procurando uma receita fácil e saborosa para o jantar, você veio ao lugar certo. Vamos te ensinar como fazer macarrão com molho de tomate de um jeito prático e com aquele gostinho de comida caseira que todo mundo adora.
Ingredientes:
- 500g de macarrão (escolha o tipo que você mais gosta)
- 1 lata de tomates pelados ou 6 tomates maduros picados
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola média picada
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de açúcar (para tirar a acidez do tomate)
- Folhas de manjericão fresco a gosto
- Queijo parmesão ralado para servir
Passo a passo de como fazer macarrão com molho de tomate:
- Preparando o Molho:
Vamos começar pelo molho, que é a estrela desse prato. Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar dourada. Em seguida, adicione o alho e deixe dourar por mais um minuto.
- Adicionando os Tomates:
Se você está usando tomates pelados, coloque-os na panela e amasse-os com uma colher de pau. Se preferir tomates frescos, pique-os bem e adicione à panela. Tempere com sal, pimenta-do-reino e açúcar. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.
3 . Cozinhando o Macarrão:
Enquanto o molho cozinha, coloque uma panela grande com água para ferver. Adicione uma pitada generosa de sal e cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. O ponto ideal é al dente, ou seja, firme ao morder.
- Finalizando o Molho:
Com o molho quase pronto, adicione as folhas de manjericão fresco e deixe cozinhar por mais 5 minutos. O manjericão vai dar um aroma incrível e um sabor especial ao seu molho de tomate. Esse é um toque essencial em como fazer macarrão com molho de tomate de dar água na boca.
- Misturando Tudo:
Escorra o macarrão e adicione-o diretamente na panela com o molho. Misture bem para que o molho envolva cada pedacinho de macarrão. Se achar necessário, adicione um pouco da água do cozimento do macarrão para deixar o molho mais cremoso.
Dicas extras de como fazer macarrão com molho de tomate:
Para um toque extra de sabor, você pode adicionar azeitonas pretas ou cogumelos ao molho.
Se você gosta de um molho mais encorpado, bata os tomates no liquidificador antes de adicionar à panela.
Sirva com bastante queijo parmesão ralado e um bom vinho tinto.
Agora que você já sabe como fazer macarrão com molho de tomate, é só reunir os ingredientes e preparar essa delícia para a família. Com certeza, todos vão amar! Experimente e depois conte pra gente como ficou. Bom apetite!
