Se tem uma coisa que traz um charme todo especial para festas e comemorações é a maçã do amor. Aquela maçã brilhante, vermelhinha e coberta por uma casquinha de açúcar que faz a alegria de adultos e crianças. Quer saber como fazer maçã do amor em casa e impressionar todo mundo? Então vem comigo que vou te ensinar o passo a passo!
Ingredientes para fazer maçã do amor:
Antes de mais nada, vamos aos ingredientes que você vai precisar para aprender como fazer maçã do amor:
- Maçãs (quantas quiser, de preferência maçãs vermelhas e firmes)
- Palitos de sorvete ou de churrasco (um para cada maçã)
- 500g de açúcar
- 200ml de água
- 1 colher (sopa) de vinagre branco
- Corante alimentício vermelho (quantidade a gosto)
- 1 colher (sopa) de glucose de milho (opcional, mas ajuda a dar brilho)
Como fazer maçã do amor:
Agora que já temos os ingredientes em mãos, vamos ao passo a passo de como fazer maçã do amor:
- Prepare as maçãs: Lave bem as maçãs e seque-as completamente. Espete um palito de sorvete ou de churrasco no centro de cada maçã, pelo lado do cabo. Reserve.
- Faça a calda: Em uma panela, misture o açúcar, a água, o vinagre e a glucose de milho. Leve ao fogo médio e mexa até o açúcar dissolver completamente. Depois, pare de mexer e deixe a mistura ferver até atingir o ponto de bala dura (cerca de 150°C). Se você não tiver um termômetro culinário, um truque é pingar um pouco da calda em um copo de água fria; se formar uma bolinha dura, está no ponto.
- Adicione o corante: Quando a calda atingir o ponto certo, adicione o corante vermelho e misture bem.
- Banhe as maçãs: Com muito cuidado, mergulhe cada maçã na calda, girando-a para cobrir toda a superfície. Deixe escorrer o excesso e coloque-as sobre uma folha de papel manteiga para secar.
- Deixe esfriar: Espere as maçãs esfriarem completamente antes de servir. A calda vai endurecer e ficar super brilhante.
Dicas para arrasar na receita
Para dar um toque especial, você pode adicionar glitter comestível à calda antes de banhar as maçãs.
Se quiser variar nas cores, use corantes de diferentes tonalidades. A maçã do amor tradicional é vermelha, mas quem disse que você não pode inovar?
Uma dica importante: nunca deixe a calda sem supervisão, pois o açúcar pode queimar rapidamente.
Agora que você já sabe como fazer maçã do amor, não tem desculpa para não arrasar na próxima festa ou comemoração! Além de ser super fácil de fazer, essa receita traz um toque de nostalgia e alegria para qualquer evento. Chame a família, os amigos e mãos à obra!
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