Os veganos normalmente não possui tantas opções para fazer de almoço especial, e aqui você vai aprender como fazer lasanha de berinjela para você e todos os seus amigos!
Esse é um tipo de lasanha que você faz e tem um preparo super fácil, mas na sua maioria ela é considerada vegetariano!
Como fazer lasanha de berinjela
Cozinha as berinjelas, em um refratário você vai colocar um pouco de óleo para não grudar. Logo em seguida você vai adicionar a carne moída já preparada e vai cobrindo compreendo. Repita as camadas até o topo em seguida coloque no forno para derreter o queijo.
Logo abaixo vou te ensinar o passo a passo de como fazer lasanha de berinjela para você preparar sempre que der vontade!
Ingredientes da lasanha de berinjela
- 3 berinjelas grandes
- 1 lata de molho de tomate
- 1 maço de coentro cortado e pedaços pequenos
- azeitonas sem caroço cortadas
- 300 g de queijo mussarela fatiado
- 300 g de presunto fatiado
- 2 colheres de azeite
- queijo catupiry
Modo de preparo
- Corte as berinjelas em fatias finas, no sentido do comprimento.
- Em uma assadeira retangular refratária, coloque no fundo, as duas colheres de azeite e um pouco de molho de tomate.
- Coloque então uma camada de berinjela.
- Cubra com molho de tomate, salpique com azeitonas e coentro.
- Em seguida, coloque uma camada de presunto.
- Acrescente uma camada de berinjela, cubra com molho de tomate e por cima coloque uma camada de queijo mussarela.
- Repita os passos 3, 4 e 5, para formar mais duas camadas.
- Coloque por cima da última camada, queijo catupiry a gosto, e cubra a assadeira com papel alumínio.
- Leve ao forno em temperatura de 180º C graus por cerca de 30 minutos, para cozinhar.
- Após isso, retire o papel-alumínio e deixe por mais 5 a 10 minutos para gratinar.
- Sirva quente.
Agora que você aprendeu como fazer lasanha de berinjela, vai querer se aventurar na cozinha todos os dias para te deixar craque na cozinha!
Aproveite que você já preparou essa delícia e prepare uma deliciosa receita de mandioca na airfryer para acompanhar e servir a todos!
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