Quando faz aquele calor a gente pensa em várias formas de nós refrescar e quando você aprender como fazer kombucha, vai ter a mais deliciosa de todas elas em casa!
A melhor forma de fazer essa receita é naquele dia que ninguém está aguentando de tanto calor!
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer kombucha para você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- 1 litro de água mineral
- 5g de folhas de chá ou mate
- 50g de açúcar cristal 1 mãe de kombucha
- 100 ml de kombucha pronto
COMO FAZER KOMBUCHA
- Leve a água ao fogo. Quando ferver, adicione o chá, tampe e espere 5 minutos.
- Coe, junte o açúcar enquanto ainda está quente, misture bem para dissolver e coe em filtro de café (usado só para isto), tampe e espere esfriar.
- Coloque o chá frio, a mãe e o kombucha pronto em um vidro de boca larga.
- Cubra com guardanapo de papel ou pano de algodão. Prenda com elástico e deixe em temperatura ambiente.
- Deixe passar uma semana. Então, confira se a mãe formada está com bom aspecto, clara, gelatinosa (a nuvem que se forma abaixo dela é normal). O sabor deve estar ácido, mas ainda adocicado.
- Conserve a colônia mais recente para a próxima partida e guarde outras em um pouco de chá (para doação ou testes).
- Guarde a bebida coada na geladeira em vidro tampado e consuma em uma semana, que é o tempo para ter outro lote.
- Você pode também usar o kombucha para preparar como base para outras receitas como o kombucha de mate sabor flor de sabugueiro.
Agora que você aprendeu como fazer kombucha bem simples, você vai poder preparar outras receitas com a mesma prática dessa!
Você pode preparar também uma receita deliciosa de café coado para comer junto com essa delícia!
Siga-nos no Facebook e Twitter para se manter informado com as notícias de hoje!
