Se você é fã de comida japonesa e adora saborear pratos que combinam sabores marcantes e e quer aprender como fazer hot philadelphia, então você está no lugar certo!
Hoje, vamos desvendar o segredo por trás de uma iguaria que tem conquistado paladares ao redor do mundo: o Hot Philadelphia. Esta é uma variação do famoso sushi, que combina a cremosidade do cream cheese com a suavidade do salmão e o toque crocante da tempura. Prepare-se para uma experiência gastronômica única!
Ingredientes:
- 300g de arroz japonês
- 400g de salmão fresco
- 150g de cream cheese
- Alga nori
- Molho de soja
- Wasabi (opcional)
- Gergelim torrado
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 xícara de água gelada
- Óleo para fritar
- Sal a gosto
Como fazer hot philadelphia:
- Preparação do Arroz: Lave o arroz japonês em água corrente até que a água fique clara. Cozinhe o arroz em água conforme as instruções da embalagem. Após cozido, deixe esfriar e reserve.
- Preparação dos Ingredientes: Corte o salmão em fatias finas e reserve. Corte também o cream cheese em tiras finas. Tenha em mãos o nori, o molho de soja, o wasabi e o gergelim torrado.
- Montagem dos Hot Philadelphias: Em uma esteira de sushi, coloque uma folha de nori com o lado brilhante para baixo. Espalhe uma camada de arroz sobre a alga, deixando uma borda livre na parte superior. Disponha as fatias de salmão e as tiras de cream cheese sobre o arroz.
- Enrolando os Sushis: Com cuidado, enrole o sushi utilizando a esteira, pressionando levemente para dar forma. Certifique-se de que o rolo esteja firme e compacto. Repita o processo até utilizar todos os ingredientes.
- Preparação da Tempura: Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o ovo e a água gelada até obter uma massa homogênea. Aqueça o óleo em uma frigideira funda. Passe os rolos de sushi já enrolados na massa de tempura e frite-os até que fiquem dourados e crocantes. Retire e deixe escorrer em papel toalha.
- Finalização e Servir: Corte os rolos de sushi em fatias grossas e disponha-os em um prato. Regue com um fio de molho de soja e, se desejar, acrescente uma pequena porção de wasabi para dar um toque picante. Polvilhe gergelim torrado por cima para finalizar.
Dicas de como fazer hot philadelphia:
- Para um resultado ainda mais saboroso, experimente adicionar outros ingredientes ao recheio dos seus Hot Philadelphias, como pepino ou abacate.
- Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de fritar os sushis, para garantir que fiquem crocantes por fora e macios por dentro.
- Se preferir uma versão mais saudável, você pode optar por assar os rolos de sushi em vez de fritá-los. Basta colocá-los em uma assadeira untada e levar ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, virando na metade do tempo.
Agora que você sabe como fazer Hot Philadelphia, está na hora de colocar as mãos na massa e surpreender seus amigos e familiares com essa delícia culinária. Não se esqueça de compartilhar essa receita com quem você ama e desfrutar de momentos especiais ao redor da mesa. Bom apetite!
