O frango empanado é um clássico da culinária, apreciado por pessoas de todas as idades ao redor do mundo. Sua crocância por fora e suculência por dentro o tornam uma opção irresistível para qualquer refeição. Neste guia, vamos explorar passo a passo como fazer frango empanado de forma fácil e deliciosa, garantindo resultados perfeitos toda vez que você preparar este prato.
Ingredientes para fazer frango empanado:
Para fazer frango empanado, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Peitos de frango cortados em tiras ou pedaços
- Farinha de trigo
- Ovos
- Farinha de rosca
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo vegetal para fritar
Como fazer frango empanado:
- Preparação do Frango: Antes de começar o processo de empanar, certifique-se de que os pedaços de frango estejam limpos e secos. Tempere-os com sal e pimenta a gosto para garantir um sabor equilibrado em cada mordida.
- Montagem da Estação de Empanamento: Em três pratos rasos, coloque a farinha de trigo, os ovos batidos e a farinha de rosca. Esta estação de empanamento é fundamental para garantir que o frango fique completamente revestido em cada camada.
- Empanando o Frango: Passe cada pedaço de frango na farinha de trigo, garantindo que esteja completamente coberto. Em seguida, mergulhe-o nos ovos batidos, cobrindo-o completamente. Por fim, role o frango na farinha de rosca, pressionando levemente para garantir que a cobertura fique bem aderida.
- Fritando o Frango: Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto. Uma vez que o óleo esteja quente, adicione os pedaços de frango empanado, cuidadosamente, evitando sobrecarregar a panela. Frite cada lado do frango até que fiquem dourados e crocantes, geralmente leva cerca de 4 a 5 minutos de cada lado, dependendo do tamanho dos pedaços.
- Drenagem e Servir: Após fritar, transfira o frango empanado para uma grade ou papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Sirva quente e fresco, acompanhado de molhos como ketchup, mostarda ou molho barbecue, conforme preferência.
Em resumo, fazer frango empanado é mais simples do que parece, e o resultado final é sempre satisfatório. Seguindo este guia passo a passo, você pode criar facilmente uma refeição deliciosa para desfrutar com sua família e amigos. Experimente diferentes temperos e acompanhamentos para personalizar seu frango empanado e tornar cada refeição uma experiência única e saborosa.
