Quem não ama um bom feijão tropeiro? Essa delícia da culinária brasileira é perfeita para um almoço em família ou para um encontro com os amigos. Se você quer aprender como fazer feijão tropeiro saboroso e autêntico, chegou ao lugar certo! Neste guia, vamos te ensinar passo a passo como fazer essa receita tradicional, com ingredientes simples e um modo de preparo super fácil.
Ingredientes do feijão tropeiro:
- 1 kg de feijão carioquinha
- 500g de bacon picado
- 500g de linguiça calabresa picada
- 2 cebolas grandes picadas
- 4 dentes de alho picados
- 1 xícara de farinha de mandioca crua
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- Óleo para fritar
Como fazer feijão tropeiro:
- Cozinhe o feijão: Cozinhe o feijão com água e sal até ficar macio. Escorra a água e reserve.
- Refogue as carnes: Em uma panela grande, frite o bacon até dourar. Adicione a linguiça e frite até soltar a gordura.
- Refogue a cebola e o alho: Na mesma panela, adicione a cebola e o alho e refogue até a cebola ficar transparente.
- Misture tudo: Adicione o feijão cozido, a farinha de mandioca, sal, pimenta do reino e cheiro-verde. Misture bem até todos os ingredientes se incorporarem.
- Sirva: Sirva o feijão tropeiro quente, acompanhado de arroz branco e ovo frito.
Dicas de como fazer feijão tropeiro em casa:
Para um sabor mais intenso, você pode adicionar outros ingredientes como torresmo e couve picadinha.
A quantidade de farinha de mandioca pode variar de acordo com a sua preferência. Se quiser um feijão tropeiro mais cremoso, adicione mais farinha.
Se você não tiver farinha de mandioca crua, pode usar farinha de milho.
Agora que você aprendeu a fazer essa receita incrível, não perca mais tempo! Prepare um delicioso feijão tropeiro para a sua família e amigos e surpreenda a todos com o seu talento na cozinha.
Gostou dessa receita? Compartilhe com seus amigos e deixe um comentário contando como ficou o seu feijão tropeiro!
