O feijão fradinho com azeite é um dos tipos de feijão mais consumidos no Brasil, especialmente na região Nordeste. Ele é versátil na cozinha e pode ser utilizado em diversas receitas, como saladas, ensopados, sopas e acompanhamentos.
Nesta matéria, vamos ensinar como preparar um delicioso feijão fradinho com azeite, uma opção saudável e saborosa para incluir na sua dieta.
Ingredientes:
- 500g de feijão fradinho
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 folha de louro
- Sal a gosto
- Água suficiente para cozinhar o feijão
Como fazer feijão fradinho com azeite:
- Lave o feijão fradinho em água corrente e deixe de molho em água por cerca de 6 horas.
- Escorra a água do feijão e coloque-o em uma panela de pressão.
- Adicione água suficiente para cobrir o feijão e acrescente a folha de louro.
- Cozinhe na pressão por cerca de 15 minutos, ou até que o feijão esteja macio.
- Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Acrescente o feijão cozido na panela com a cebola e o alho refogados e misture bem.
- Tempere com sal a gosto e cozinhe por mais alguns minutos em fogo baixo, até que o caldo engrosse.
- Sirva o feijão fradinho com azeite quente, acompanhado de arroz branco, carne ou salada.
Dicas de como fazer feijão fradinho com azeite:
- Você pode adicionar outros temperos de sua preferência, como pimenta-do-reino, cominho, coentro, entre outros.
- Se preferir, substitua a folha de louro por outras ervas, como tomilho ou alecrim.
- Para dar um toque especial, você pode acrescentar um pouco de bacon ou linguiça calabresa no refogado da cebola e do alho.
Com essa receita simples e fácil, você pode preparar um feijão fradinho com azeite delicioso e nutritivo para toda a família. Experimente!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de caranha na chapa que é uma delícia e combina perfeitamente!
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