A farofa é um acompanhamento brasileiro clássico que complementa diversos pratos. Mas, se você está buscando uma forma de elevar o sabor da sua refeição, a farofa de bacon é a escolha perfeita.
Neste guia, vamos te mostrar como fazer essa delícia que combina a crocância do bacon com a textura incrível da farofa. Prepare-se para um sabor incrível!
Ingredientes:
- 200g de bacon em cubos
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal a gosto
- Cheiro-verde picado (opcional)
Como fazer farofa de bacon:
- Em uma frigideira grande, leve os cubos de bacon ao fogo médio.
- Não é necessário adicionar óleo, pois o bacon soltará sua própria gordura.
- Frite o bacon até que ele fique dourado e crocante.
- Isso deve levar cerca de 5 minutos.
- Retire o bacon da frigideira, deixando a gordura na panela.
- Na mesma frigideira, adicione a manteiga e leve ao fogo.
- Quando a manteiga derreter, acrescente a cebola e o alho picados.
- Refogue até que fiquem dourados.
- Adicione a farinha de mandioca à mistura de cebola e alho. Mexa bem para que a farinha absorva a gordura e fique dourada.
- Retorne o bacon crocante à frigideira e misture tudo. Tempere com sal a gosto.
- Se desejar, adicione cheiro-verde picado para dar um toque de frescor à sua farofa.
- Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até que a farofa esteja bem dourada e crocante.
A farofa de bacon é um acompanhamento que vai elevar o sabor de qualquer refeição. Com sua textura crocante e o sabor defumado do bacon, é uma opção que agrada a todos.
Agora que você sabe como fazer essa delícia, não hesite em experimentar em seu próximo churrasco, feijoada ou simplesmente como um acompanhamento para o almoço ou jantar. Com certeza, todos vão adorar!
