Se você é fã de um bom churrasco e está procurando uma receita prática e deliciosa, você precisa saber como fazer espetinho de frango empanado. Esse petisco é perfeito para qualquer ocasião, seja um encontro com amigos, um churrasco de fim de semana ou até mesmo um lanche rápido. Aqui, vamos te mostrar como preparar essa delícia, e também vamos contar uma curiosidade bacana sobre o espetinho!
O que é o espetinho de frango empanado?
Antes de começarmos, você sabe exatamente o que é um espetinho de frango empanado? Esse prato é uma versão saborosa do clássico espetinho de frango, que é coberto com uma camada crocante de empanamento e depois assado ou frito. O resultado é um frango suculento por dentro e crocante por fora, que agrada a qualquer paladar!
Espetinhos são um prato popular em muitas culturas ao redor do mundo, e a ideia de espetar alimentos e cozinhá-los na brasa tem raízes antigas. Mas o espetinho de frango empanado, especificamente, é um verdadeiro destaque em festas e churrascos.
A palavra “espeto” vem do latim “spatula”, que significa uma ferramenta fina e longa, o que nos dá uma pista sobre a origem do termo. Já o empanado, que é a parte crocante e deliciosa, tem influência da cozinha europeia, onde o processo de empanar alimentos é muito comum.
Agora, vamos ao que interessa: a receita! Aqui está um passo a passo fácil de como fazer espetinho de frango empanado que vai deixar todo mundo de água na boca.
Ingredientes para fazer espetinho de frango empanado:
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional, mas recomendado para um sabor extra)
- Sal e pimenta a gosto
- Palitos de espetinho
Como fazer espetinho de frango empanado:
- Tempere os cubos de frango com sal e pimenta a gosto.
- Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para absorver bem os temperos.
- Espete os cubos de frango nos palitos, deixando um espaço entre eles para garantir que cozinhem uniformemente.
- Passe cada espetinho de frango na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por fim, na mistura de farinha de rosca e queijo parmesão.
- Certifique-se de cobrir bem cada pedaço.
- Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira ou prepare uma grelha.
- Frite ou grelhe os espetinhos até que estejam dourados e cozidos por dentro, o que deve levar cerca de 5-7 minutos de cada lado, dependendo da espessura.
- Sirva os espetinhos quentes, com um acompanhamento de sua escolha, como um molho barbecue, maionese temperada ou até mesmo uma salada fresca.
Curiosidade sobre como fazer espetinho de frango empanado
Você sabia que o empanado é uma técnica que remonta à antiguidade? Em muitos países europeus, empanar alimentos é uma prática comum há séculos. A técnica foi aprimorada ao longo dos anos, e hoje ela é usada em uma variedade de pratos, do frango ao peixe, passando por vegetais. O empanado não só adiciona uma textura crocante deliciosa, mas também ajuda a manter os alimentos suculentos e saborosos.
Dicas de como fazer espetinho de frango empanado perfeito
Marinada: Para um sabor ainda mais intenso, deixe o frango marinando por mais tempo, se possível.
Farinha de Rosca: Experimente adicionar temperos ou ervas à farinha de rosca para um toque especial.
Não Sobrecarregue: Não sobrecarregue o palito com muitos pedaços de frango, pois isso pode dificultar o cozimento uniforme.
Agora que você sabe como fazer espetinho de frango empanado, que tal colocar a receita em prática e impressionar todos com essa delícia crocante? Não se esqueça de compartilhar o resultado e deixar um comentário abaixo com suas dicas e sugestões!
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