Tem pessoas que acordam na sexta já pensando o que vão preparar para o almoço de domingo e por isso, nós vamos te ensinar como fazer dobradinha com feijão branco para você arrasar e convidar seus amigos!
Ao aprender como fazer dobradinha com feijão branco, você ficará mais confiante para preparar as suas receitas favoritas para toda sua família e amigos.
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo dessa delícia de receita que vai surpreender a todos aí na sua casa!
INGREDIENTES
- 2 kg de bucho bovino
- 6 limão
- 500 g de feijão branco
- 2 tomate sem casca e picado
- 2 cebola
- 500 g de lingüiça toscana em cubos médios
- 1 cabeça de alho
- 2 folhas de louro
- Colorífico a gosto
- 1 colher (sopa) de páprica picante
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
- Coentro a gosto
COMO FAZER DOBRADINHA COM FEIJÃO BRANCO
- Deixe o feijão branco de molho, de véspera.
- Cozinhe o feijão branco na água com 1 cabeça de alho inteira sem descascar, folha de louro e sal, até amolecer, sem desmanchar (cerca de 20 minutos) – reserve.
- Retire toda gordura do bucho e corte em tiras.
- Coloque dentro de um recipiente e lave várias vezes na água.
- Em seguida esprema todo o limão (com a casca) dentro da última água e espere uns 10 minutos.
- A seguir, escalde o bucho em água quente pelo menos por 3 vezes.
- Pegue uma panela de pressão; coloque água, o bucho, 1 cebola inteira descascada, louro e sal.
- Feche a panela e leve para cozinhar por uns 15 minutos ou até o bucho ficar macio.
- Em outra panela aqueça o azeite frite a lingüiça, acrescente 1 cebola picada, colorante alimentício, páprica, o coentro e o tomate.
- PARA FINALIZAR:
- Escorra o bucho e junte ao feijão branco e refogado da lingüiça.
- Deixe apurar por mais uns 10 minutos para pegar gosto.
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Depois que você aprender como preparar essa delícia de receita, você vai fazer para todas as ocasiões especiais envolvendo a sua família e os seus amigos!
Se você é daqueles que gosta de fazer mais de uma receita para o almoço e a janta, pode pode preparar também a receita de pernil na panela de pressão para combinar com essa delícia!
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