A dobradinha sempre será conhecida como a comida oficial do domingo com toda a família e os amigos reunidos com aquela cerveja e muita animação e aqui você vai aprender como fazer dobradinha com batata!
Essa receita não tem nenhuma dificuldade e quando você aprende como fazer dobradinha com batata, vai procurar outros tipos de receita para se aventurar um pouco mais na cozinha com alguns pratos deliciosos.
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo dessa delícia de receita que vai surpreender a todos aí na sua casa!
INGREDIENTES
- 1,5 kg de dobradinha cortada em tiras
- Bacon
- 1 linguiça calabresa, ou qualquer outra de sua preferência
- Óleo
- 2 tabletes de caldo de galinha
- Cheiro verde
- 5 colheres de molho de tomate
- Pimenta-do-reino
- 4 batatas
- Alho
- 4 limões
COMO FAZER DOBRADINHA COM BATATA
- Lave a dobradinha com água e limão.
- Em uma panela de pressão coloque água com 1 limão espremido que cubra a dobradinha, deixe ferver, jogue a água fora e repita a operação novamente.
- Após a segunda fervura com água e limão, escorra a dobradinha e reserve.
- na mesma panela, coloque óleo (3 colheres), bacon picado e a linguiça cortada em gomos não muito grandes (a gosto) e deixe fritar.
- Quando estiver quase pronto jogue o alho picado, quando estiver dourado, jogue a dobradinha, 2 tabletes de caldo de galinha, pimenta-do-reino a gosto, o molho de tomate e água até quase cobrir toda a dobradinha.
- Tampe e deixe cozinhar em fogo alto por aproximadamente 40 minutos.
- Destampe a panela de pressão, se estiver quase mole jogue as batatas cortadas em cubos não muito grandes, mexa para incorporar o caldo, experimente, se achar que faltou sal complete com algumas pitadas.
- Após colocar as batatas se tiver pouca água pode cozinhá-las na pressão, o que leva uns 5 minutos, caso esteja ainda com bastante caldo pode deixar as batatas cozinhar sem a pressão mesmo.
Agora que você aprendeu como fazer dobradinha com limão de uma forma bem simples e sem utilizar muitos ingredientes, você vai querer experimentar outras receitas e vai se aventurar ainda mais na cozinha.
Experimente preparar uma deliciosa receita de lagarto na panela de pressão para combinar com essa deliciosa receita e fazer seus dias ficarem ainda mais deliciosos!
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