Se você está querendo saber como fazer creme de galinha, chegou ao lugar certo! Esse prato é uma verdadeira delícia, além de ser super reconfortante e perfeito para os dias mais frios. Vamos te ensinar o passo a passo de uma maneira bem simples, para que você possa arrasar na cozinha.
Curiosidade sobre o creme de galinha
Você sabia que o creme de galinha tem raízes bem antigas na culinária brasileira? Ele é muito comum em festas, especialmente no Nordeste, e é sempre um sucesso. A base do creme de galinha é o frango desfiado, mas o toque especial vem da mistura de ingredientes como o milho, o creme de leite e os temperos que dão aquele sabor inconfundível.
Ingredientes do creme de galinha:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 lata de milho verde
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 litro de caldo de galinha (pode ser feito com o cozimento do frango)
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 caixinha de creme de leite
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Como fazer creme de galinha:
- Para começar a fazer creme de galinha, refogue a cebola e o alho na manteiga até dourar.
- Acrescente o frango desfiado e o milho.
- Refogue bem para pegar sabor.
- Adicione o caldo de galinha e deixe ferver por uns 10 minutos, mexendo de vez em quando.
- Agora, acrescente o requeijão cremoso e misture bem até ele se dissolver por completo no caldo.
- Para dar a cremosidade que faz toda a diferença, adicione o creme de leite e mexa sem deixar ferver para evitar talhar.
- Acerte o sal, coloque um pouco de pimenta-do-reino e finalize com cheiro-verde a gosto.
E pronto! Agora você sabe como fazer creme de galinha e vai poder impressionar a todos com essa receita deliciosa e super fácil de fazer.
Dica extra:
Para deixar o prato ainda mais especial, sirva com arroz branco e batata palha. A combinação fica perfeita!
Além de ser uma receita prática, o creme de galinha é versátil e pode ser adaptado de acordo com o seu gosto. Quer colocar mais temperos ou adicionar outros ingredientes? Fique à vontade!
Agora é só seguir esse passo a passo e aproveitar essa delícia!
