Se você quer arrasar no churrasco sem precisar passar horas na cozinha, aprender como fazer costela na pressão é a solução perfeita. Essa receita é prática, rápida e vai deixar todo mundo babando. Vamos lá?
Ingredientes da costela na pressão:
- 1,5 kg de costela bovina (cortada em pedaços)
- 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
- 4 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho em tiras (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo
- Cheiro-verde a gosto
Como fazer costela na pressão:
- Tempere os pedaços de costela com sal e pimenta-do-reino a gosto. Se quiser, pode deixar marinar por umas duas horas para pegar mais sabor.
- Na panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola até ela ficar douradinha.
- Adicione o alho e refogue mais um pouco.
- Coloque os pedaços de costela na panela e deixe dourar bem de todos os lados. Isso vai ajudar a selar a carne e garantir aquele sabor irresistível.
- Se for usar o pimentão, adicione agora e misture bem. Ele vai dar um toque especial ao prato.
- Feche a panela de pressão e, quando começar a chiar, conte 40 minutos. Esse é o tempo perfeito para a costela ficar macia e desmanchando.
- Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
- Abra a panela, salpique cheiro-verde por cima e pronto! Sua costela na pressão está pronta para ser servida.
Dicas para arrasar na costela na pressão
Se quiser um toque defumado, adicione uma colher de chá de páprica defumada ao tempero da costela.
Para um molho mais encorpado, adicione uma lata de tomate pelado junto com os ingredientes.
Sirva com uma boa farofa e arroz branco para uma refeição completa e deliciosa.
Agora que você já sabe como fazer costela na pressão, não tem desculpa para não preparar essa maravilha aí na sua casa. É a receita ideal para um almoço de domingo ou um jantar especial. E o melhor: sem complicação e com muito sabor!
Compartilhe essa receita com os amigos e surpreenda todo mundo com sua habilidade na cozinha. Bom apetite!
