Se você adora uma boa costela assada, mas não quer esperar horas para saborear essa delícia, a panela de pressão é a solução perfeita! Neste artigo, vamos te mostrar um passo a passo fácil e rápido de como fazer costela assada na panela de pressão, para você surpreender toda a família.
Por que escolher a panela de pressão para fazer costela assada?
A panela de pressão é um verdadeiro coringa na cozinha. Além de reduzir drasticamente o tempo de cozimento, ela mantém a carne suculenta e macia. Ideal para aqueles dias em que bate aquela vontade de um prato saboroso sem muito trabalho.
Passo a passo de como fazer costela assada na panela de pressão
Ingredientes para sua costela na pressão:
- 1 peça de costela bovina (aproximadamente 1,5 kg)
- Sal e pimenta a gosto
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola grande picada
- 2 folhas de louro
- 1/2 xícara de molho barbecue (opcional)
- Água o suficiente para cobrir a costela na panela
Como fazer costela assada na panela de pressão:
- Tempere a costela com sal, pimenta e alho picado.
- Esfregue bem para que os temperos penetrem na carne.
- Em fogo médio-alto, aqueça um pouco de óleo na panela de pressão e doure a costela de todos os lados. Isso vai selar os sucos e garantir mais sabor.
- Acrescente a cebola picada e as folhas de louro ao redor da costela.
- Se preferir um toque a mais de sabor, coloque o molho barbecue neste momento.
- Adicione água suficiente para cobrir a costela, feche a panela e deixe cozinhar em fogo médio por aproximadamente 40 minutos após pegar pressão. Esse tempo pode variar dependendo da espessura da costela e da potência da sua panela.
- Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Abra a panela com cuidado, retire a costela e corte em pedaços.
- Sirva acompanhada de arroz branco e uma salada fresca.
Se preferir, você pode adicionar outros temperos como alecrim, tomilho ou até mesmo um pouco de páprica defumada para um toque diferente.
Aproveite o molho: Se sobrar molho na panela após cozinhar a costela, você pode reduzi-lo em uma frigideira para servir como um delicioso acompanhamento.
Agora que você sabe como fazer costela assada na panela de pressão, não há desculpas para não preparar esse prato incrível em casa. É fácil, rápido e o resultado vai te surpreender! Experimente hoje mesmo e compartilhe essa receita com seus amigos que também são apaixonados por carne assada.
Gostou do nosso passo a passo? Comente aqui embaixo o que achou e não se esqueça de acessar nosso blog para mais dicas de culinária e receitas irresistíveis como esta. Até a próxima!
