Você que é do público vegano encontra dificuldade para fazer uma receita? Então nós vamos te ensinar como fazer cogumelos de um jeito fácil e que fica com um sabor incrível!
Você vai preparar essa delícia de receita refogada com um pouco de salsinha para dar um gosto a mais!
Como fazer cogumelos
Comece refogando o alho com óleo ou com manteiga. Quando estiver fritinho, acrescente os cogumelos e jogue um pouco de molho shoyu até ficarem douradinhos. Retire e sirva em seguida!
Logo abaixo vou te ensinar o passo a passo de como fazer cogumelos para você preparar sempre que der vontade!
Ingredientes
- 200 g de cogumelos-de-paris
- 200 g de cogumelos shiitake
- 2 dentes de alho
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 6 ramos de salsinha
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Como fazer cogumelos
- Com um pano úmido (ou papel-toalha), limpe os cogumelos — não lave sob água corrente, eles absorvem água e perdem o sabor.
- Corte os cabinhos dos cogumelos shiitake (eles podem ser congelados para o preparo de caldos).
- Corte os cogumelos-de-paris e shiitake em quartos (caso estejam pequenos, corte apenas ao meio).
- Descasque e pique fino os dentes de alho. Lave, seque e pique a salsinha grosseiramente.
- Leve uma frigideira grande ao fogo médio.
- Quando aquecer, regue com 1 colher (sopa) de azeite, adicione o cogumelo shiitake, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando, até dourar e ficar levemente macios.
- Transfira para uma tigela e repita com o cogumelo-de-paris.
- Volte o shiitake para a frigideira com o cogumelo-de-paris, regue com um fio de azeite, adicione alho e mexa por 1 minuto.
- Desligue o fogo e misture a salsinha.
Agora que você aprendeu como fazer essa delícia, vai querer se aventurar na cozinha todos os dias para te deixar craque na cozinha!
Aproveite que você já preparou essa delícia e prepare uma deliciosa receita de ratatoille para acompanhar e servir a todos!
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