Se você quer acrescentar algo em uma refeição que você for fazer, você pode aprender como fazer coalhada que é uma das melhores receitas que tem!
Você vai precisar de apenas dois ingredientes para fazer essa delícia de receita, mas vai precisar de muito esforço para ficar pronto!
Como fazer coalhada
Ferva o leite na panela e deixe amornar. Acrescente o iogurte natural e misture bem. Deixe na geladeira por cerca de seis horas, despeje o líquido e sirva em seguida.
Logo abaixo vou te ensinar o passo a passo de como fazer coalhada:
Ingredientes para a coalhada
- 1 litro de leite integral
- 170 gramas de iogurte natural
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque 1 litro de leite integral e leve ao fogo médio até ferver.
- Desligue o fogo e deixe amornar.
- Quando o leite estiver morno, a 56 graus Celsius, adicione 170 gramas de iogurte natural e misture bem.
- Tampe a panela com um prato, cubra com um pano de prato, coloque a panela em um local onde não tenha corrente de vento, por exemplo, dentro do forno desligado, e deixe descansar por 6 horas.
- Coloque uma peneira forrada com um pano de prato limpo dentro de uma tigela.
- Despeje o leite com iogurte na peneira, deixe escorrendo dentro da geladeira por 3 horas.
- Despreze o líquido que se formar na tigela, retire a coalhada do pano de prato e sirva em seguida com bolinho de lentilha, quibe, tabule ou esfirra.
Agora que você aprendeu como fazer coalhada, vai querer se aventurar na cozinha todos os dias para te deixar craque na cozinha!
Aproveite que você já preparou essa delícia e prepare uma deliciosa receita de cream cheese para acompanhar e servir a todos!
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