A cebola caramelizada é um ingrediente versátil e delicioso que pode ser adicionado a uma ampla variedade de pratos, desde sanduíches e hambúrgueres até pizzas, massas e saladas.
Além de dar um sabor agridoce e uma textura macia às suas receitas, a cebola caramelizada também é rica em antioxidantes e compostos anti-inflamatórios que podem beneficiar sua saúde.
Se você nunca fez cebola caramelizada antes, não se preocupe – é fácil e rápido. Aqui está uma receita básica para você experimentar:
Ingredientes:
- 2 cebolas grandes, cortadas em fatias finas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 pitada de sal
Como fazer cebola caramelizada:
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva e a manteiga em fogo médio-alto até que a manteiga esteja completamente derretida.
- Adicione as cebolas fatiadas à frigideira e misture com o azeite e a manteiga.
- Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe as cebolas por cerca de 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que estejam macias e douradas.
- Adicione o açúcar mascavo e a pitada de sal às cebolas caramelizadas e misture bem.
- Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo constantemente, até que as cebolas estejam bem caramelizadas.
Pronto! Agora você tem cebolas caramelizadas deliciosas e prontas para serem adicionadas às suas receitas favoritas. Você pode armazenar as cebolas em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.
Experimente adicionar essas cebolas a um hambúrguer caseiro, pizza, salada ou até mesmo a um prato de arroz ou macarrão. Você não vai se arrepender!
Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de cachorro quente que é uma delícia e combina perfeitamente!
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