Toda vez que a gente reúne nossos amigos e familiares para uma confraternização sempre pede uma comida gostosa, não é mesmo? Por isso, vamos te ensinar como fazer carangueijo de forma simples e rápida!
Muitos pensam que fazer carangueijo tem lá toda sua dificuldade, mas ao contrário disso, é bem simples e você não precisa inventar muito, e se surpreende quando descobre como fazer maxixe refogado!
Nessa matéria, nós vamos te ensinar uma forma simples de como preparar de forma simples e fácil e que vai deixar seu almoço ou sua janta uma delícia!
INGREDIENTES
- 12 caranguejos vivos
- 2 cebolas médias
- 1/2 pimentão verde
- 1 tomate grande
- Cebolinha e coentro a gosto
- Sal a gosto
- 1 garrafa pequena de leite de coco (pode ser light)
- 1 colher (chá) cheia de molho de mostarda
- 3 colheres cheias de molho de tomate
- Farinha de mandioca
COMO FAZER CARANGUEIJO
- Com cuidado limpe os caranguejos com uma escova pequena, com ajuda de uma vela, queime os pelos.
- Bata no liquidificador a cebola, o pimentão, o tomate, a cebolinha, a mostarda e o molho de tomate com um copo (americano) de água.
- Em uma panela grande coloque os caranguejos com água para dar a 1ª fervida.
- Antes de ferver, quando os caranguejos já não se mexerem mais, desligue o fogo e jogue essa água fora.
- Coloque – os no fogo novamente, agora acrescentando o molho do liquidificador que está reservado e o sal, em fogo alto.
- Quando começar a ferver baixe o fogo.
- Após 15 a 20 minutos de fervura coloque o leite de coco e espere mais 10 minutos.
- Pirão:
- Em uma panela coloque uma quantidade do molho do caranguejo.
- Com o fogo baixo coloque a farinha de mandioca, aos poucos, mexendo sempre.
- Quando a farinha mudar de cor e ficar todo uniforme está pronto.
- Sirva quente, excelente acompanhamento de bebidas.
Depois que você aprender essa maneira fácil de como fazer carangueijo, você vai pegar gosto e se aventurar ainda mais na cozinha!
Pensando nisso, você pode aprender essa receita de salmão para acompanhar com essa receita!
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