Por mais que o verão seja a época de temperaturas mais altas, existem alguns dias mais amenos e que pedem aquela canjica perfeita no lanche da tarde!
Essa canjica é perfeita com aquela canela ralada e no café da manhã do dia 25, com um café fresquinho!
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer canjica para você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- 500 g de canjica branca
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 50 g de coco ralado úmido e adoçado
- 1 litro de leite
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- canela em pó a gosto
COMO FAZER CANJICA
- Lavar a canjica em água corrente.
- Deixar de molho por aproximadamente 4 horas com o açúcar.
- Cozinhar na panela de pressão com 2 litros de água por, aproximadamente, 20 minutos ou até que esteja macia.
- Coloque em outra panela se necessário maior, acrescente o leite, o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado.
- Deixe ferver por 10 minutos mexendo sempre para não grudar no fundo da panela.
- Desligue o fogo quando estiver bem cremosa.
- Polvilhe a canela em pó.
Agora que você aprendeu como fazer canjica, vai querer se deliciar com essa receita todas os dias para te deixar craque na cozinha!
Você pode preparar também uma receita deliciosa de bombom de travessa para comer junto com essa delícia!
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